煮田螺的叶子叫什么？
1、炒田螺放的叶子应该是***蒟。
2、那叶子书面语叫做“***蒟”。“蒟”JU 读第三声。 别名：***荖、蛤荖(《岭南***药录》)，***蒌(《南宁市药物志》
3、也有别的地方炒田螺放紫苏或者是桂叶。
和田螺一起煮的叶子叫做紫苏，紫苏不但可以做菜还有药用价值，它可以解表散寒，行气和胃，当你在***摘它的时候你就可以闻到它那浓浓的香味，做荤菜的时候放点紫苏不但可以去腥，还能增强我们的食欲。它和田螺就是绝配，没有了紫苏田螺就像少了灵魂一样。
香叶是一种香料，香叶在脱水香味会非常的浓烈，适合炖煮类料理，也很适合与肉类、海鲜及蔬菜一起烹调食物，增添清爽、甘甜的气味。香叶也可以用于腌渍或浸渍食品，香气也很适合用于备料时，事先去除肉品、脏器的腥味。
为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。
清炒白萝卜片家常做法？
用料：白萝卜，青蒜，猪油，盐。
具体操作：锅烧热加入猪油化开，放入萝卜丝，反复翻炒，待萝卜熟透加入蒜苗，再加少许盐，蒜苗断生后，就可以起锅装盘了。
做这道菜不需要更多的调料，保持萝卜清甜，少许蒜苗、少许盐就能提香，大家可以试试。
主料：白萝卜1个。辅料:葱适量，蒜适量，小米辣适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。
做法步骤:
1.白萝卜去皮切条。
2.准备葱蒜小米辣。
3.起锅烧油下入葱蒜小米辣炒出香味。
4.放萝卜条。
5.大火翻炒。
6.加生抽翻炒一分钟。
7.加盐，鸡精调味。
1.白萝卜去皮，改刀切成菱形备用。
2.热锅冷油，放入大蒜，放入白萝卜片，翻炒均匀，放入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟。
3.时间到了，放入适量的盐、酱油、蚝油翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟。
4.萝卜煮熟后，放入葱花，翻炒均匀就可以出锅食用了。
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食
材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
小炒猪舌怎么做？
做法
1.准备猪舌头一个，清洗干净，
2.下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，
3.烫过水，和刮干净的舌头备用，姜片也备用。
