清淡菜谱？
清鲜不上火的剁椒金针卷的做法
步骤1
锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；
步骤2
捞出金针菇，放入***叶焯烫至软；
步骤3
将***叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在***叶上；
番茄炒蛋
在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。
腰果营养丰富，配上芹菜胡萝卜凉拌，清淡爽口，最适合夏季做给家人吃。
二、苦瓜炒蛋
天热多吃苦味食物，苦瓜生食清暑泻火，熟食养血滋肝，清心明目。用苦瓜炒蛋，会减轻苦味。
三、海带筒骨汤
海带营养，含多种矿物质和微量元素，可清热利水，正适合闷热的夏季。用海带炖杂骨，清淡爽口。
四、凉拌木耳
食材
黄瓜 一条
、 姜 适量 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
黄瓜切片，姜切丝。
步骤2
锅烧干，放油，放盐，放姜。放盐是因为这样炒黄瓜比较入味，而且均匀，好吃。
步骤3
放黄瓜炒，一直炒，不用放水。炒的差不多就可以上盆子。
用料
油菜2棵；大豆腐小半块；胡萝卜小半根；金针菇1小把；葱姜片5片；花椒麻椒各3粒；盐1克；水淀粉小半碗；色拉油3克；矿泉水500ml；味素小半勺
做法
油菜洗净切段，豆腐切块泡过淡盐水，金针菇去根洗净泡过淡盐水，胡萝卜去皮切片，切好葱姜片，准备好花椒麻椒。
砂锅里倒油，油温热时下葱姜片花椒麻椒炒香。
然后下金针菇和胡萝卜片炒软。
然后再下油菜炒至断生。
然后将豆腐下入锅中并添水，大火煮开。
加水淀粉勾芡，让汤汁有一点粘稠度。
加盐和味素和白胡椒粉调味，出锅开吃。
春节餐桌上清淡爽口的小菜？
这个问题是这样，春节期间的餐桌上都是大鱼大肉这个时候清单爽口的小菜，就显得十分可口，我家就有几道，金糕梨丝，红果***丝，浸***，凉拌木耳，这几道小菜可是喝酒的好菜
大家清淡的拿手菜是什么？帮我写下做法好吗越详细越好，谢谢大家了？
做饭不难，难就难在炒菜，米饭有电饭煲，炒菜要有技术，西安唯典小吃培训中心小编倒有一样拿手菜，保准下饭，孩子都不挑食！到底是什么呢？哈哈！西红柿炒鸡蛋，是不是很普通的家常菜啊！想讨教的就请看下文：
所需要准备的食材：西红柿 2个，鸡蛋 4个，木耳少量！青椒一个！葱花蒜片各5克，盐3克、白糖8克、生抽
西红柿炒鸡蛋制作流程：
1.西红柿去皮，将西红柿打十字刀，放入烧开水的锅里烫30 秒，捞出去皮，然后改刀切块备用。
2.取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。
3.将少量木耳洗净，备用！将青椒去籽，改刀切成小片状！
4.起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。（鸡蛋里加入少许清水炒出来会更嫩）
5.另起锅热油，油五成热时放入葱花蒜片爆香，然后下去入切好的青椒、木耳、西红柿块，大火翻炒
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
我们这边都是年初五散年了都出去上班了，青菜最解腻我说下我喜欢的二种！
老友炒红薯叶
首先把红薯叶清理干净了凉干然后把酸笋洗一下豆豉也是洗一下蒜蓉拍碎了起锅烧油把蒜蓉爆香在放入红薯叶炒炒二分钟后放入酸笋豆豉盐一起炒2分钟就可以出锅装碟了这样子的红薯叶吃起来不腻爽口开胃！
鸡油炒韭菜
韭菜500克蒜蓉三粒鸡油盐
今天初五啦，人们陆陆续续地开始上班了。过年在家休息养膘的小伙伴们也别肥宅了，得早起工作了！话说，过年这几天你们都吃什么菜了？是不是和小编一样吃的很油腻？小编去串门，顿顿桌上都鸡鸭鱼肉的，吃的小编都胖了好几斤，春天得努力减肥了！吃完油腻的了，那今天大家伙不妨吃点清淡的，小编这就给大家介绍几道清淡的菜！
手撕包菜
原料：包菜300g、大蒜两瓣、干[_a***_]两个、花椒适量、油适量、酱油适量
做法：
包菜用手撕成大块，去梗洗净
大蒜切末，干辣椒切小段
锅中加油，放大蒜，干辣椒，花椒爆锅
