哪些菜只有配上荤菜才好吃？
说到荤素搭配 我觉得的 这几个菜少了荤菜或者是少了素菜都不完整 当然还有更多得荤素搭配比较完美得菜
这几个菜都是我做过得菜
我给大家详解下
第一个菜是:梅菜扣肉 先吃肉 要是油腻了吃点梅干菜 而且还下饭 特香
第二个菜是:凉拌牛腱 营养搭配 有荤有素 更重要得是吃了还不长胖 喜欢苗条身材得可以多吃牛肉
第三个菜是:肉沫茄子 下了油锅得茄子 放肉沫一块炒 大众口味 大部分人都吃过吧 这个菜做得好 吃起来特香
这个菜特点是什么呢 牛腩 肥瘦相间 小朋友最爱吃了 大人也一样
我觉得辣椒是一种，一定要炒肉才香，辣椒回锅肉特别香。如果你就这样干炒辣椒，就是没有那种香味。所以必须要有荤搭配。辣椒炒蛋也是可以的。
还有蒜苔也是一种，蒜苔炒肉也是很香的，蒜苔肉沫都很下饭的。如果蒜苔就这样炒，也会少那种美味。所以我感觉辣椒和蒜苔必须要有肉一起炒，才好吃。我就很喜欢做蒜苔肉沫。很好吃。
田螺是不是荤菜？
田螺是水乡最易得的“荤菜”，随便在水田河边都能摸到一把，得来全不费工夫。只要加点食盐、辣椒、酱油，一煮即成，无论是下饭或饮酒都是一碗好菜。
田螺之所以被称为美食，不仅仅是因其肉质鲜美细嫩、味香可口，而是在于其肉质含有丰富的营养价值。
田螺是荤菜，田螺是贝壳动物，动物类食品都是荤菜，田螺贝壳类生长在水塘河池田园里，是爬行动物，田螺爱爬在水塘石头缝里，或爬在草丛边，田螺也像蜗牛一样头上两个角伸出壳外爬行，惊动就会收缩到壳里面去，田螺是各地区人们爱吃的一道美食
荤菜，田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。 田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多***，比如钉螺就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死***。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
天热吃什么荤菜？
夏天适合吃的荤菜1.清蒸鱼：蒸鱼保持了鱼的嫩滑口感，清淡爽口，而且鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对补充营养有益。
3. 烤鸡腿：夏天烤鸡腿是一种方便又美味的荤菜选择，鸡脆内嫩，味道浓郁。
食材
熟排骨适量、土豆适量、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、干红辣椒适量、麻辣火锅底料适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香菜适量、麻椒酱适量、葱适量、蒜适量。
1、炖好的红菇排骨，汤喝了，排骨，红菇拿来炖土豆，这样更入味儿。
3、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
