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本文目录一览:
- 1、跳水兔的正宗做法四川
- 2、青蛙怎么做好吃?
- 3、重庆水煮青蛙的做法
跳水兔的正宗做法四川
跳水兔的做法一 材料:带皮兔子半只,小米椒,李锦记蒸鱼豉油(生抽亦可),生菜油,味精,姜片,花椒 做法:煮兔子:烧一锅水,加入姜片,料酒和油。
〖做法〗食材洗净,兔肉切块,青笋切条,平菇撕成大小合适的小瓣,二荆条切段,泡椒切断泡姜切丝;在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。
首先,选好兔肉。在选择兔肉时,最好选用肉质稍微偏瘦一些的,这样炖制出来的跳水兔更加鲜美可口。然后将兔肉切块,稍微用沸水焯一下水,这样可以去除血水和腥味,同时保持肉质。其次,烹制调料。
四川跳水兔的正宗做法如下:主料:鲜兔肉500g。辅料:小尖椒、嫩姜、葱、草果、大料、姜蒜米、泡椒、花椒、老姜、红油豆瓣酱、白糖、料酒。兔肉放料酒、盐、生粉,腌制10分钟待用。
跳水兔的做法 放入淀粉、蛋清、酱油适量、料酒2勺对兔肉进行腌制。(15—20min)将小米辣、青椒切成颗粒备用(根据自己喜好添加)将仔姜切成丝备用。莴笋切块备用(配菜可自行添加)。
青蛙怎么做好吃?
食材:牛蛙(已洗净)、葱段、姜片、蒜头、干辣椒。将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后,加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。
第一步:把牛蛙杀好洗净剁成块,红尖椒切成段,香芹切成段。第二步:取一个小盆把剁好的牛蛙放进去,加盐,鸡蛋清,水淀粉上浆。第三步:锅烧热加油把上好浆的牛蛙过油,这一步牛蛙基本上就八成熟了。
青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡,宫宝田鸡,麻辣田鸡,爆炒田鸡,田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭,下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴 田鸡性味:味甘,性凉。
牛蛙,切大块一点,加少许料酒,盐腌制一下 。洋葱,蒜,辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。腌制的牛蛙会出水,把水倒掉,再加入一丢丢面粉,抓拌均匀。锅里烧油,油热了下牛蛙 。
重庆水煮青蛙的做法
1、倒入青蛙再加一小碗水,加入适量的盐和糖,慢慢煮,中火煮二十分钟 最后一步 青蛙软烂就可以出锅了,出锅前试试咸淡,适量加盐和鸡精。
2、温水煮青蛙讲的是青蛙在温水泡着,水温慢慢提升,青蛙开始觉得可以适应,随着温度的上升到一定的程度会导致青蛙煮熟。比喻是大环境不断改变,决定你的得失与成败、太舒适的环境就像青蛙一样。
3、做法:牛蛙杀好去皮洗净,剁成块备用。丝瓜打皮切成条。净锅烧热下油烧成6成油温下丝瓜炸熟,控油垫底,油提升到8成热,牛蛙用盐,料酒,生粉腌制,下热油滑熟到出控油。
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