东江菜十大经典菜品？
东江酿豆腐、东坡梅菜扣肉、东江盐焗鸡为代表的东江客家三大传统名菜，还包含了八宝窝全鸭、东江酥丸、白切胡须鸡、东江龙蚬、客家碌鹅 、黄金酥丸等惠州特色名菜，其中，东江酿豆腐被评为"中国菜"广东十大经典名菜，一起来看看惠州东江客家菜有哪些代表美食吧。
东江菜以惠州菜为代表，它与潮菜、广州菜并称为广东三大菜系。东江菜十大经典菜品有东江盐焗鸡，东江酿豆腐，东坡梅菜扣肉，东江酥丸，八宝窝全鸭，客家特色碌鹅，东江“酿三宝”，黄金酥丸，西湖听韵，东坡会群仙这十个
其中东江盐焗鸡尤为出名，它是广东的一款名菜，它创于广东东江一带。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
请问鲁菜有哪些经典的菜？
1、一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。一品豆腐汤是一道著名的传统菜肴。味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足。
2、葱烧海参，是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，该菜品也是青岛十大特色名菜之一；该菜品从山东源入，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富。
鲁菜有许多经典的菜品，其中包括：
葱烧海参：是山东省胶东半岛的著名菜品，也是鲁菜的经典之一。
油爆双脆：属于鲁菜系，是山东的特色传统名菜。
四喜丸子：由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
糟熘鱼片：济南菜代表菜之一。
鲁菜是山东省传统的地方菜系，以色、香、味俱佳而著称。其中经典的菜品包括：红烧肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、葱烤海参、炒蛤蜊、锅包肉、姜葱鲅鱼、糖醋鲤鱼等。这些菜品都有着独特的制作方法和口味，凭借着其独特的风味和口感，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，鲁菜都是不错的选择。
鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，也是中国传统四大菜系之一。鲁菜分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系。以下是一些鲁菜的经典名菜：
1. 糖醋黄河大鲤鱼：以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感，赢得了广大食客的喜爱。
2. 油爆双脆：选材讲究，选用新鲜的猪肚和鸡胗，经过精细的处理，去除腥味，保留其原本的鲜嫩口感。
3. 德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，属中国四大名鸡之首。
4. 红烧大虾：属于山东胶东风味名菜，因为胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。
你看过最经典的美食电影有哪些，推荐一下？
美食电影看的比较少，只对《小森林》印象深刻
《小森林》分上下两部，讲述了山区小森一年四季的朴实生活，把自然与美食完美结合，不经意间又隐晦的讲述了家庭故事和情感故事，观影的舒适感爆棚！
吃饭是人生的头等大事，正因为如此，美食题材的电影或纪录片，在众多题材的***作品中占比也很大。
好的美食纪录片很多，有《上食堂》、《一城一味》、《日式拉面》、《人生一串》、《舌尖上的中国》、《川菜在民间》、《孤独的美食家》等等。
好的美食电影也不少，有《饮食男女》、《双食记》、《南极料理人》、《食神》、《小森林》、《海鸥食堂》、《面包和汤和猫咪好天气》、《乌冬》等等。
小编在这里重点推荐以下几部比较经典的美食电影。
安的杰作《饮食男女》，家长里短的交锋都在餐桌，每顿饭都吃得不平静，几个女儿挨个宣布大事，最后却是鳏居的老爸爆了最大的料。整部戏的运镜都干净利落，剧本更是细腻且坦明。归亚蕾的乡音和郎雄做菜的镜头，可以说是点睛之笔了。
