除了汤圆,各地都有哪些元宵节吃的特色美食?
元宵节主要还是吃元宵呗,然后还吃汤圆😅🖖,开个玩笑,。
再就是过年期间还有一些没吃完的食物,我们这元宵节除了元宵没有太特别的美食了,还是过年的那些,再就是过年没做过的元宵节做做。
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原来北方过元宵节其实是没有元宵吃的,到了正月十五一般都是吃饺子。
中午包各种饺子,黄韭菜馅的,猪肉白菜馅的,就着年下吃剩的腊八醋蒜,吃的也很香,有时候家里大人高兴了,会买点猪头肉,香肠,切了撒上蒜末和醋,吃的格外畅美。
后来生活好了,大约也是交通发达了,元宵开始出现了。
记得前几年我还和人辩论过元宵和汤圆的区别。
元宵和汤圆其实是不同的,元宵是北京或者北方人的做法,把馅料扔到干的糯米粉中,一边洒水一边摇啊摇的,使得糯米粉均匀的裹满馅料,吃的时候馅料是干硬的。
郭德纲相声里说过摇元宵,说有一次于谦爸爸去吃元宵,结果摇元宵的大姐抱着孩子,孩子拉屎到糯米粉中,大姐没有发现,稀里糊涂的也将之做成了元宵,给了于谦爸爸王老爷子。
后来吃到南方的汤圆,汤圆的馅料丰富,而做工其实比元宵要简单,类似于包饺子,其实我更喜欢吃南方这种汤圆,因为馅料很丰富。
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具体要看地区和家庭的喜好。元宵节各地民俗不同,在全国各地大同小异,总体就是团聚和团圆。此外,陕西一些地方喜欢吃馒头,吃面条,有的喜欢吃饺子。
以陕西为例,民风古朴,春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。 陕西乡村腊月二十三即入年关,把过腊月二十三叫“过小年”。正月十五元宵节,一般都需要吃饺子,吃汤圆。春节***期一般是七天,对上班族来说,元宵节结束,这也意味着年终于结束了。
在家乡,谈远方。在远方,念家乡。小时候,很多人热衷出门看世界。长大了才明白,不管在哪里,故乡最亲切。进入腊月,人们便开始忙碌,一直忙到腊月三十日,过年便正式开始。 大年三十是最热闹,风俗习惯也非常讲究。祭祖、吃团圆饭,然后守在电视机前看春晚节目,吃瓜子花生糖果,拉家常聊天、守岁、休息。正月十五元宵节,以前小孩子放鞭炮,如今为了安全和环保,基本上改为看电视、聊天了。其次是亲友之间相互拜年,走亲戚。
元宵节吃元宵,这是大家公认的,如今很多地区不单单只吃汤圆哦,他们还吃很多美味的菜肴,比如炒菜。有的地方喜欢吃油炸食品。
还有的地方吃饺子。饺子和汤圆,一个是酸辣味道,一个是甜食。春节期间基本上大鱼大肉比较油腻,有的就喜欢吃饺子,麻辣味道很舒服,还可以开胃。饺子也是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
老麦是山东的,就说说山东这边的元宵节特色食品吧,当然随着时代的发展,虽然生活水平比之前有了很大的提高,但是一些传统的东西,却也被遗失的差不多了。即便是在老麦老家,也有很多东西,现在没人记得了。仅是一些老人,还在坚持,坚守内心那份对于传统祖训的一种怀念。
小时候,元宵节这天会做五色饭,去村边的井中挑回井水,选五种颜色的粮食,煮成五色饭,据说吃了这种饭来年不患头痛病,小孩子吃了这五色饭,就会变的聪明,当然这只是一种美好的寄托,但五色饭确是在做在吃。据说之前,还有一些地方,在这一天,年轻的姑娘们会拿着碗飘,挨户讨米,凑够了一两碗后,会到河边去淘米,然后在河边煮熟,煮熟的米饭,要先祭拜河神,然后再喂鱼虾,最后大家一起分吃。叫做:乞巧饭。据说,姑娘们吃了这些饭会变得心灵手巧。
当然,在这一天,还少不了春节期间必不可少的饺子,家家户户也都会再这一天包饺子,一是为了祭拜,祈求一年的风调雨顺,家庭幸福,再就是吃完这顿饺子,该外出的也外出打工了,庄家该松土的也会去松土了。新一年的劳作马上就要开始了。
2019春晚有哪些广西元素?
1.舞蹈演员C位参演
除夕夜,47名来自南宁市艺术剧院的演职人员登上央视春晚,参演开场舞蹈《春海》、舞蹈《百狮贺喜报新春》、歌舞《中国喜事 》、歌舞《妈,我回来了》、小品《办公室的故事》、歌舞《我和我的祖国》、歌舞《我奋斗,我幸福》,歌舞《同心共筑中国梦》(领舞:南宁市艺术剧院 黄海芸)、结尾歌舞《难忘今宵》等9个节目。值得一提的是,2019央视春晚融合了全国各民族的文化,其中也包括广西壮族的文化元素。
在歌舞《同心共筑中国梦》中,南宁市艺术剧院的黄海芸身穿壮族服饰,还C位现身舞台,有一段帅气的领舞表演。
▲《同心共筑中国梦》的领舞南宁市艺术剧院黄海芸排练片段。
2.广西杂技蹬鼓亮相
春晚进行到零点之后,登场节目——杂技《争奇斗技》中,广西杂技团演出的蹬鼓杂技项也出现在舞台上与全国观众见面。
2018春晚贵州黔东南分会场,主要展现贵州民族什么样的少数民族文化,有哪些景区?
2017年,贵州旅游异军突起,一句“走遍大地神州,醉美多彩贵州”引起了广大前来贵州旅游的朋友们的共鸣!显然,央视也看到了贵州这几年的努力和对贵州旅游的认可!
黔东南苗族侗族自治州,是一个以苗族、侗族为主的民族自治州,肇兴侗寨就是其中侗族同胞传承下来最具历史性和代表性的寨子。
肇兴侗寨特色建筑
肇兴侗寨风光
侗家姑娘活动
照片太多,不能一一展示。
贵州是全国唯一一个没有平原的省份,这里曾经山高谷深、路远林密,这里是一个多民族省份,保留了独特且丰富多彩的民族文化,央视的晚会只能展示仅仅万一而已,贵州的民族风情和自然风光,已不能用赤橙黄绿青蓝紫这么简单的色彩加以描述了,所以只能是多彩贵州,您来到这里,心有多快乐,色彩就有多丰富,正正是景不醉***自醉啊!
除了本次央视展示的肇兴侗寨,黔东南还有西江千户苗寨、岜沙苗寨、加榜梯田、杉木河、朗德上寨、大利侗寨、雷公山、隆里古城、飞云崖、堂安侗寨、施秉云台山(可不是河南那个啊)、舞阳河、镇远古城、青龙洞、陈圆圆墓、剑河温泉、侗族大歌等等,从自然到人文,从山水景观到民族风情,从苗族侗族到汉族,都留下了极为丰富的历史印记,而这仅仅是贵州九个地州市之一!
如今的贵州正在腾飞,近年来实现了县县通高速,开通了南北西东的高铁网络,搭起了飞向全国乃至世界的航班航线,还将努力在2035年之前实现一干十七支(一个干线机场——贵阳龙洞堡,十七个支线机场)以及县县有通用机场的目标,目的就是希望更加对外开放,让所有对贵州感兴趣的朋友们都能方便的来到贵州旅游、度***、生活乃至投资创业。
朋友们,多彩贵州欢迎您,我在贵州等您!
(本文照片由本人手机拍摄)
央视狗年春晚将沿用“北京主会场+各地分会场”的直播模式,将分会场分别设在贵州黔东南、广东珠海、山东曲阜、泰安和海南三亚,再现五地同庆、四海欢腾的节日盛况。 贵州黔东南分会场坐落于黎平县肇兴侗寨。肇兴侗寨素有“侗乡第一寨”的美誉,节目艺术化地将民族特色与时代新风融为一体,以颇具当地特色的文化符号和高新科技,传递出浓浓的年味儿和各族儿女血脉相连的情感,浓郁呈现脱贫致富的崭新风貌和领先世界的科技成果,传达出黔东南人民的生活新气象和满满的幸福感,展现出各族人民迈进新时代的自豪感和获得感。 据了解,黔东南肇兴分会场是四个会场中首个确定的会场,州委州***高度重视,在省筹委会的指导下,有序推进舞美工程建设、演员抽调排练、服装道具准备、安全保卫和后勤保障等各项工作。目前,央视春晚黔东南分会场已进入7[_a***_]现场直播节目连排彩排录制和50分钟专场文艺晚会录制阶段
春晚黔东南分会场主要展现的是侗族和苗族【黔东南苗族侗族自治州】,文化代表作有:万人侗族打歌、芭莎火***、苗侗族歌曲、苗侗族舞蹈、酒文化等。
景区代表作有西江千户苗寨、黎平肇兴侗寨、从江芭莎苗寨、凯里市区、镇远古城、从江加榜梯田、雷公山、麻江蓝梦谷、黄平旧州、剑河温泉、台江等。
美食代表作:凯里酸汤鱼、塔石牛瘪、酸汤菜、酸汤牛肉、麻江狗肉、三穗麻鸭、天柱血浆鸭等…
总之就是走遍大地神州 最美多彩贵州 大美黔东南 山美水美人更美…
那些年我们吃过的年夜饭……哪些让你印象最深刻?
少年时候吃年夜饭时,发压岁钱的情景印象最深刻。
时至今日,几十年过去,每每回想起当年的情景,都会让我们感慨万千、泪流满面。
我们处在少年的时候,单独解决温饱都是一个大问题,一年没有半年粮,大半时间都是靠亲戚朋友接济。要说丰富的物质生活和精神生活,真是痴人说梦、杞人忧天。
说起发压岁钱,那真是一个极富***色彩的话题。对于孩提时代的我们更是天大的喜事,巴不得这个发压岁钱的时刻早点到来。吃年饭的时候,就囫囵吞枣,三口并着一口扒,三哈两想把饭吃完。然后,弟兄姊妹、堂弟堂妹等三个、五个、十个、八个的围着父母亲,真希望他们也一下子把年夜饭吃完,然后好兑现诺言。
父母亲吃完年夜饭,一字形在一大笼泥巴做成的泥巴火边坐定,每人在内衣口袋里抖抖索索的摸出一个手巾帕包着的钱包,展开里面花花绿绿的票子和灰白灰白的硬币,有5元、2元、1元、5角、2角、1角、5分、2分、1分,然后从大到小的依次发给,每发一个人,这个人都要给父母亲磕三个响头… … … …
可怜天下父母心啦!😭😭😭😭😭😭
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
弹指一挥间,几十年就这样匆匆而过。我们也变成为人父为人母的人。
虽然对于父母亲来说,我们是永远也长不大的孩子,但是,发压岁钱的角色却发生了实质性转换,压岁钱变成了父母亲的养老钱。除了平时常回家看看,关心关心父母亲的衣食住行、身体健康外,过年,就是陪父母亲吃顿团圆饭,向父母亲汇报一年来的工作、学习、生活情况,有没有问题啊!有什么亮点收获啊!有没有受到领导批评啊!等等,然后,就是谈及父母亲近段时间需要解决哪些问题,需要多少钱,结合父母亲的需求,给他们一个大大的红包。
有父母亲在,家就在!😭😭😭❤️❤️❤️
谢谢邀请
我是一个70后,正好赶上了祖国飞速发展的各个阶段。现在物质生活可以说已经特别丰富了,基本年夜饭上能够吃到的食物,平时也大多比较常见。虽然现在年夜饭的餐桌越来越丰盛,但是好像胃口开始有些下降了!
我吃过印象最深刻的年夜饭
记得第一年有春晚的时候,那时候家里刚刚买了一台十二寸的黑白电视机,年三十的前几天就天天有人来家里看电视。
大家一边看电视,一边唠:“年夜饭准备吃什么?”其中一个就说:“明天要准备十个菜!”我妈听见以后,也决定年三十做十个菜。
我家里当时四口人,父母加上我们哥俩。以前家里的年夜饭基本都是4—6个菜,加上一顿一个肉丸的***饺子。
这顿年夜饭是我记事以来最丰盛的一顿,也为我家里今后的年夜饭定下了基调。从那以后家里每年的年夜饭都是以10道菜打底,到现在随着人口的增多,家里的年夜饭已经变为十二道菜。
至今还记忆犹新的当时的几道菜是:
- 炸花生米
- 皮蛋
- 炒罐头刀豆:因为那时市场上不像现在,各种新鲜的蔬菜应有尽有。当时北方过年想吃青菜,基本都是***、萝卜,其它的就是罐头制品。当年卖这种罐头装的豆角,是特别流行的,现在根本看不见了!
- 烀猪头肉
- 桃罐头
- ***拌海蜇皮
- 炸鱼
- 炖猪蹄子
结语:现在我家里的年夜饭,早就已经“鸟枪换炮”了!每年肯定也都是十二道菜以上,而且基本都是挑市场上新鲜的食材来制作,不过好像缺了当年那种十道菜的期待。
你好很高兴回答你的问题,我是一个标准的80后,小的时候家里条件不好特别盼望过年,因为不仅有新衣服穿,而且有好吃的,感觉那时候什么东西都好吃,包括现在讨厌的食品,但是有不少美食令我印象深刻。
1. 老爸做的趴肘子令我垂涎欲滴,包括现在条件换了,也特别回味。
2.烤鳕鱼也是我的最爱。
3.猪蹄用清水加葱 .姜 .花椒 .大料煮熟,蘸蒜酱别有一番风味。