十一美食文案图片带螃蟹？
1.10月1日，就是与国同庆的日子，让我与家人相聚在一起，让我们吃一份螃蟹，这就是我们人生当中最大的快乐！
2.这就是我所有的开心，也是我所有的快乐，10月1日，吃一顿美食，让家人一起享受舌尖上的美味，让我们一起吃美味的螃蟹！
3.10月1日，正是螃蟹下来的季节，10月1日，让我享受螃蟹的美味，给我带来一份美食的享受！
“赛螃蟹”是什么美食？为什么叫赛螃蟹？
您好、很高兴能够回答您的这个问题，“赛螃蟹”是一道传统的鲁菜，同时也是京菜中比较有特色的一道菜，名字中虽然有螃蟹二字，但是菜品中确没有一点蟹肉，真正的做法是黄鱼肉切丁，加上鸡蛋一起烹炒，有黄有白，色彩非常好看，装盘上桌后，随带一小碟姜醋汁儿，夹着鸡蛋、黄鱼蘸姜醋汁一起吃，虽不是螃蟹但味道却胜似螃蟹追螃蟹，所以称之为“赛螃蟹”。
这道菜的做法其实是可简可繁，有专业的做法也有家庭做法，下面我就和大家介绍一下它的具体做法，希望大家能够喜欢，同时希望我的回答对您有所帮助，好了话不多说上菜谱
具体做法：第一步，生姜去皮洗净切成细末放在一个碗里加入适量醋备用，取一个鸡蛋下锅煮熟捞出留蛋黄备用，少许海米粉用水泄开备用，黄鱼洗净放在案板上，先将鱼头切下，然后顺着鱼身大骨的地方将鱼身片成两片，最后去骨将鱼肉改刀成菱形块（这样吃起来更像蟹腿）香菜将叶子摘掉切成碎末备用
第二步：将鸡蛋黄和咸蛋黄一起放在案板上，用刀将其碾碎，接着加入一个生蛋黄用手搅匀（光是熟蛋黄太干了，加入生蛋黄是起到润滑的作用）接着往里加入少许海米粉增加些味道，黄鱼丁里加入少许底味儿，淋料酒抓匀然后将蛋清加入，用水淀粉抓匀备用。
第三步：炒锅上火烧热加入宽油将鱼肉丁滑熟捞出备用，锅中留底油烧热先将调好的蛋黄下锅炒嫩，然后加入蛋清炒至软嫩捞出（千万不要炒的过老不然影响口感）锅中加入清汤烧开，用盐和糖调味，然后勾薄芡，接着将鸡蛋、鱼块下锅大火翻炒即可装盘，最后将香菜末撒在表面即可。（将调好的姜醋汁一起上桌）
好了今天我的回答就到这里了，更是美食资讯和做菜窍门请大家关注我的头条号（美食家彪哥）获取 谢谢大家
赛螃蟹，名字美得，十足的吊人胃口啊！什么东西可以赛螃蟹，然后一查原料相当简易，却也让人好奇，味道真的能赛过螃蟹的鲜味吗？吃过的据说都说不错。其实这道菜在《舌尖上的中国》里面有推荐过，可能很多人是看了那个《向往的生活》综艺节目才感兴趣。
它其实算是一道名菜，属于鲁菜系。以大黄鱼肉和鸡蛋味主要原料，加入各种调料，尤其是黄酒、姜、盐、 醋这几味的用量，可以制造出菜品的鲜味儿。具体做法楼上已经介绍很多，不再赘述。成品黄白相间，形似螃蟹的肉质和蟹黄，口感既有鱼肉嫩滑，又有鸡蛋和酱料调制的鲜味，故名“赛螃蟹”。
至于为什么叫这个名字？ 具体的研究考证也很困难。据说，慈禧太后老人家特别爱好螃蟹，但是，京城在内陆啊，螃蟹的及时供应在当时的条件下还是十分困难的。有一天，她突然特别想吃，传令御膳房准备。接到这个任务的御厨们犯难了，马上派人去取也来不及了。就在这个大家手足无措的时候，一名御厨有了主意。他把鸡蛋磕开，取蛋液混合鱼肉，配上各种调料，模仿蟹肉的味道就这么炒了一道菜，死马当活马医，企图能过关。结果没想到，慈禧太后吃起来感觉品尝到了久违的螃蟹味道，非常满意，问了御厨才知道这道菜并不是真正螃蟹炒出来的，不但没惩罚，还给了赏赐，后来赛螃蟹就这么传出来。因为材料相对简单味道极美，很受百姓欢迎。
总结下，小编觉得关键三点： 一是外形不管从颜色还是形状，确实非常像螃蟹；二呢就是鲜味了，口感上的接近；三是食材的价格和获取相对容易，这点上确实赛过螃蟹。
图片来自网络 by GSN
