第一美食阿飞豇豆最好吃的做法?
、先把白米虾倒入碗中腌制下,先放入盐半勺,少许胡椒粉和料酒搅拌均匀,腌制20分钟。精肉切成肉沫备用,生姜切末,蒜子切末,干辣椒切段用水泡软,这样下锅煸炒时辣椒段不会发糊
5、豇豆两头去除摘成四厘米左右的豇豆段,再用清水把豇豆清洗干净。锅控干后倒入1000克大豆油,油温五成热时放入豇豆段,再变软捞出控油备用。油温六七成热时,放入白米虾炸两分钟捞出
6、锅中留少许底油先放入姜末蒜末爆香,然后放入肉糜翻炒变色,放上生抽、老抽、一勺海鲜酱、少许鱼子酱、适量料酒去腥,再放入炸好的白米虾和豇豆段
7、再放入泡好水的干辣椒段,继续翻炒,放入一勺糖提鲜,少许白胡椒粉翻炒均匀即可装盘。一盘鲜美的酱香虾米炒豇豆就做好了
材料
"绞肉 一碗","酸豇豆 一把","辣椒 半条至一条","蒜头 2~3瓣","酱油(醃肉) 1匙","二砂糖(醃肉) 适量","水 量米杯半杯","酱油 少许","糖 少许",
做法
step1
1:绞肉加酱油、糖醃制备用。酸豇豆、蒜头、辣椒切末
step2
2:热锅加一匙油爆香蒜头再加入肉末炒至变色,下酸豇豆、辣椒拌炒,加入少许的酱油、糖、半杯水,煨煮入味(让豇豆释放出咸味),如果偏咸,可再加点糖调整
大同龙聚祥必点菜?
必点菜有:王府什锦锅、青椒炒腰片、功夫炖鱼、乾隆白菜、王府秘制鸡等。
详细介绍:
王府什锦锅🌟🌟🌟🌟 在冬天谁能拒绝得了一个热腾腾的铜火锅呢?一个锅子里包含了黄花、干豆角、干葫芦条、扒肉、鸡块、丸子、鱿鱼还有几只大虾,基本所有的老大同火锅必备品它都有,锅子本身味道偏淡,口味重的宝子可以沾上配套的蒜醋汁,一口下去就是老大同的味道。墙裂推荐来大同玩的宝子来一锅。
青椒炒腰片🌟🌟🌟🌟 非常清爽,一点都不油腻,膻味去除的很彻底,咸淡刚刚好,白口吃也OK,入口是脆脆的带着点韧劲的口感,腰子星人可以冲!
功夫炖鱼🌟🌟🌟🌟🌟 超级入味的一大条草鱼,看起来平平无奇,入口就是家的味道,说不上哪里特别,但就是让人吃的停不下来。很受欢迎的一道菜,每天***供应,想吃的宝子最好早点去哦。碎碎念:带小孩的uu慎点,毕竟草鱼刺是真的又小又多。
乾隆***🌟🌟🌟🌟🌟 这个菜真的必点!本人不爱吃素菜,但是这个凉菜每次去必点。爽口的***上面浇上特制的酱汁,浓郁的麻酱味带着一点点芥末味还有新鲜***本身的微甜一起在口中炸开,是那种清爽又浓烈的香,刚好开胃解腻。这个菜的芥末量很少,刚好中和了麻酱的浓香,担心芥末味太冲上头的宝子也可以放心点哦。
王府秘制鸡🌟🌟🌟🌟 同样是***款,这道菜最大的特点就是鸡肉特别软烂,对牙口不好的老人小孩都很友好。秘制酱汁浸透每一寸鸡肉,口味甜咸交织,菜量实实在在,人多的话点这个就很合适。
生煎猪肉烧卖🌟🌟🌟 馅大皮薄是这里烧卖的标配了,比起普通烧卖,它的底部是脆脆的,口感更加丰富一些,既有烧卖的扎实也有生煎的精致,龙聚祥的烧卖本来就是特色,第一次来大同的uu推荐先点经典款烧卖,老大同人的话推荐点生煎版感受下。