番茄炒蛋的做法？
做法
3. 番茄倒进锅里翻炒均匀。
4. 待快炒熟时，倒入适量蚝油，翻炒均匀。
5. 炒匀后再把之前炒熟的鸡蛋倒进去，再次翻炒就可以出锅了。
调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙
制作步骤
1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。
2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。
3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。
4.滑散后，加入番茄。
5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。
6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。
7.加入番茄酱、白糖。
番茄炒蛋家常简单做法？
主料：丝瓜1根、西红柿1个、鸡蛋2个
辅料：葱1根
配料：油2茶匙、盐适量、胡椒适量
做法步骤
1.丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
2.锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3.锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4.倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5.倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可
食材明细
番茄二个、鸡蛋二个、盐、橄榄油适量。
做法
1、准备材料：鸡蛋两个打散，番茄两个切片，

2、锅内加油烧热至冒烟，倒入打散的鸡蛋，

3、倒入番茄不断翻炒，

4、炒至番茄出汁时，加盐炒匀起锅。
1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
番茄炒蛋的做法好吃又简单？
材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克
做法：
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
番茄炒蛋怎么做的？
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
