如何炒菠菜才好吃？
1.首先我们准备一下食材，洗干净的菠菜一盆，豆饼300克，适量的葱蒜和辣椒段。菠菜有点长了从中间切一刀，大蒜切成片，大葱破开切成葱花。
2.下面我们把豆饼炸一下，锅内烧油把豆饼凉油放入锅中，开小火炸出里面的水分，火太大的话水分不能完全炸出来容易炸糊，豆饼炸香、炸酥以后倒出来控油。
3.锅内再烧油，放入葱蒜和干辣椒一起爆香，倒入沥干水分的菠菜，开大火爆炒1分钟
流程：
1、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；
2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
食材：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油适量
做法如下：
1.菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份。
2.拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可
1、食材：菠菜一捆，蒜头五六个。
2、将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟。
3、将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用。
4、锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香。
5、将菠菜一点点加入锅里，分几次加入；每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快。
主料：菠菜500g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量
1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中焯水。
2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段，葱蒜备好。
3、锅中油热后放入葱蒜炒香。
4、放入菠菜段翻炒。
家常炒菠菜怎么做？
食材：菠菜350克，虾仁50克，小米椒两个，生姜10克，大蒜三瓣，干辣椒2个，花椒53克。
做法：菠菜择好洗净沥干。虾仁洗净开水锅中烫半分钟捞出。小米椒切粒。蒜姜拍碎。干辣椒切段。
把拍碎的姜蒜放入碗中，加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉、、蚝油、鸡精搅拌均匀。
起锅热油，放入干辣椒、花椒爆香，倒入虾仁翻炒两三下，放入菠菜，倒入拌好的浇汁，翻炒四五
第一步：用清水洗净菠菜中的泥沙
第二步：将菠菜切成5cm小段，放一旁备用
第三步：起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香，接着放入菠菜旺火快速翻炒二分钟
第四步：放入盐、味精，即可享用
【烹饪食材】：菠菜400克， 食用油一勺，盐适量看，大蒜半头。
【烹饪步骤】：
1、将大蒜剥好，切成薄片，放在一旁备用。
2、将买好的菠菜，挑出不好的部分，将菠菜清洗干净，浸泡在水中，菠菜根可以不丢掉，清洗干净即可。
3、准备一个不粘锅，将锅清洗干净，擦干水分，放入适量的食用油。
材料
菠菜 一把,蒜头 2-3颗,水 50cc,盐 小半匙,油 ㄧ匙
做法
1、热锅后再放油些许，油热后放蒜头下去爆香。
2、等待锅里蒜头变成金***后，放入切好的菠菜根茎快炒30秒后。
炒菠菜怎么做？
1、先把菠菜焯水（大菠菜碱太重，焯水后就减少），捞出沥干水分，备用。（小菠菜也可不用焯水）。
