清淡的菜与荤菜的区别？
荤菜和素菜的不同主要是体现在，哪个为主菜“荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤；“素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜也是有的，肉食也可做的清淡的。例，中国素菜集锦__目录里面就有：糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香酥鸭块等等。
蒸饺是不是清淡食物？
其实清淡的食物，并不是说一点不能见荤腥，只是建议烹饪的方式多用蒸煮炖汆，少用煎炸或者大火高油翻炒，以及少用过于***性的调味料制作，因为这些烹饪的方式都会给身体带来不一样的影响，影响肠胃的消化，影响药物的作用，甚至会影响病情的恢复，所以一般生病的人医生都建议清淡饮食。清淡饮食，注意几个点就可以，不要辛辣***的食物，不要大火高油的食物，少吃不易消化的食物。
那么对于蒸饺来说，其实是可以的，作为主食搭配适量的少吃，不过具体也要看疾病的情况，医生是否建议完全戒肉，因为有些疾病可能需要戒掉，可以听医生的，如果医生只是建议清淡饮食，那么少吃几个是没有问题的，另外还要注意的是，蒸饺的面是死面的，相比之下不那么容易消化，而猪肉本身富含的脂肪和蛋白质就比较高，也不利于消化，建议吃完最好下床活动一下，促进消化，不要直接躺着，更不要吃的过撑，可以搭配一些新鲜的蔬菜一起食用。
对于在医院恢复身体的人来说，其实蛋白质还是保证充足的，因为身体的免疫力，以及伤口的恢复都需要充足的蛋白质才行，可以帮助身体更好的恢复，只是不要过量，以免给身体增加负担就可以了，比如禽类的肉，豆制品，鸡蛋等，每天都可以适量的吃一些。
谢邀:
蒸饺清不清淡，要看里面所调制的馅儿！
医院的病人能不能吃，首先取决于是什么病人，哪个阶段？
如果是普通的病人，而且不是胃肠道疾病的患者，如果是调制比较清淡的蒸饺可以吃。如果是消化系统疾病的患者在没有好好转之前是不能吃的。
除此之外，如果是手术后的病人，那就更不能吃了，总得饮食要求都是从稀到稠，即从流质——半流质——硬食。少食多餐，细嚼慢咽，而且选择易消化的食物。当然了，具体的还要根据各种疾病的特点来选用食物。
蒸饺，首先属于硬食，干食，刚动完手术的以及消化系统疾病的病人不适合吃。
蒸饺是不是属于清淡食物，对于一般人来说，只要调制的馅儿，不肥腻，少盐少油，就属于清淡食物。否则推荐大家饮食清淡，还不能吃顿饺子了！
对于”清淡”食物，从广意上来说，并不就是完全的素食，而是指少油少盐，少肥甘厚腻的饮食，荤素合理搭配的饮食。
胃口不好的人，吃瘦肉怎样做好？
做成红烧狮子头吧，那吃起来老美老美了。
红烧狮子头做法：
1：准备500克，二分肥八分瘦的肉馅，加一勺料酒，生抽，老抽，香油，少许盐，倒入半碗香菇丁，大葱末，姜末，打入一个鸡蛋，加20克淀粉，搅拌均匀
2：将肉馅搅打上劲腌制30分钟，取适量腌好的肉馅，用手团圆后沾一层淀粉，锅中油烧至七成热时放入肉丸，中小火炸至底部定型后翻面继续炸，炸至表面呈金***，丸子不再发软时捞出控油
3：捞出后放入汤碗中，倒入适量清水，加两勺生抽，一勺料酒，两勺白糖，适量酱油，放入肉丸，上锅蒸三个小时。
4：把汤倒入锅中大火收至汤汁浓稠时浇到丸子上即可。
做肉丸子，瘦肉剁碎，放入葱花，姜末，加入少许清水搅拌，然后放盐，鸡精，鸡蛋，水淀粉，朝同一个方向继续搅拌，加入鸡蛋，肉馅会更加滑嫩，容易消化，很适合胃口不好的食用，待肉馅搅拌上劲后，起锅烧水，水开后用，将肉馅搓成圆团下入锅煮熟就可以了
瘦肉猪肝粥，瘦肉最好剁碎，猪肝切片就好，瘦肉猪肝切了分开装，放盐放点酱油腌好，剁点姜末，切葱花，吃香菜的话可以备点，粥煮开后再下瘦肉，快熟了放猪肝，因为猪肝容易熟，煮久会老，不好吃了，然后放油盐，葱花香菜。
胃口不好的人，吃瘦肉怎样做好？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：胃口不好的人，看见大鱼大肉等油腻食物，可能会更没胃口，更吃不下饭，这时来点清淡的食物会更好，而瘦肉营养丰富又不油腻，对于胃口不好的人来说更合适，也更容易接受，而且有利于消化。
一般瘦肉是指猪等家畜身上含有蛋白质的肉，各种瘦肉所含营养成分相近，且较肥肉更易于消化，有利于吸收。瘦肉营养丰富，也是维生素B族的良好来源，特别是维生素B1含量相当高。平时我们说的瘦肉大多泛指猪瘦肉，相对于其他瘦肉，猪瘦肉更容易烹制。
那么瘦肉怎样做好呢？相信很多人一听到瘦肉第一感觉就是不仅肉质柴，还会塞牙，今天分享一款平时在家经常煮的鸡蛋蒸瘦肉，肉质细腻，鸡蛋滑嫩，味道鲜美，特别适合胃口不好的人吃。
【食材】：瘦肉1小块、鸡蛋3个、生抽、盐
豆腐酿肉可以了解一下
1瘦肉，大葱，胡萝卜全部洗干净剁碎，放入2勺子料酒，2勺子生抽，1勺子淀粉，半勺子盐，1勺子油拌均匀
2拌匀放一下
3准备好三块白豆腐，从中间切开分成六小块。然后用小刀在中间划一刀
4 把肉馅依次酿进去。
5/然后上锅隔水蒸20分钟
6/蒸熟后取出来
7 把蒸豆腐的水倒到碗里
8然后把汁倒入锅里加入1勺子油，4勺子生抽烧沸
9然后淋在豆腐上面就可以了。
