小炒家常菜怎么做?
1.首先把黄瓜去皮,切去头尾,从中间切开,再改刀切成菱形块,放入盘中备用。
2.胡萝卜切成片,大葱切成葱花,一起放入料碗中备用。
3.起锅烧水,等水烧开后,加入一勺食盐,用来增加菜的底味。
5.另起锅添入少许食用油,先倒入葱花爆香,加入半勺清水,再放入焯过水的配菜。
6.然后再加入食盐3克,味精1克,开大火快速翻炒几下。
7.接着再勾入少许水淀粉,继续翻炒30秒左右。
用料:鸡蛋 两个,粉条(煮熟的) 一碗,韭菜 一小把,绿豆芽 一碗,葱花 适量,盐 5g,鸡精 2g,耗油 5g,食用油 适量
1.准备食材。
2.锅中烧油,先把鸡蛋炒熟。
3.锅里放入葱花爆香。
4.放入绿豆芽和粉条。
5.迅速翻炒一下,加入盐和鸡精。
6.然后放入酱油和耗油。
7.迅速翻炒均匀,放入韭菜,关火,翻拌均匀,出锅就可以。
准备开个小炒菜馆,主要是家常菜,希望大家给我推荐一个好的饭店名字?
家常菜饭店名字大全:
1、名字:一家亲 说明:让人有一种很温馨的感觉。
2、名字:好吃来餐厅 说明:简单而好记的名字,一看店名,就知道菜很好吃,不然怎么叫好吃来。
3、名字:妈妈的味道 说明:符合20---45左右的人来,而且还体现了家乡的特色,名字简单、好记。
4、名字:西元前 说明:名字简约、时尚有内涵,有江湖的问道感觉。现在的上班族白领多是年轻人,西元前这个名字和周杰伦的一首歌名 《爱在西元前》类似,容易引起人们的共鸣;在西元前吃饭,因为爱在西元前。
5、名字:集百味 说明:走江湖尝尽人生百味,故而百感交集,就叫 “集百味”,又顺口,又好记,收集了上百种口味,又说明饭店菜色丰富,欢迎大家来品尝。
6、名字:有园 说明:顾名思义有一个园子,谐音有缘或者友缘,来这里的都是友缘人,这里各色各系的菜也是有缘在一起。
7、名字:地主家 说明:比外婆家更俏皮、活泼。地主家也没有余粮啊,说明地主家平时总是吃香喝辣的,生活很滋润,去地主家看看吧,快点。
8、名字:百味轩 说明:意思是做一家能传承百年美味的店,希望生意兴荣、财源广进、年年有余
9、名字:庄家园 说明:现在都提倡吃绿色无公害食品,庄家为庄稼的谐音。
家常菜小炒酱调料配方?
主料:
花生(炒)80克、豆腐干(香干)3块、竹笋(丁)150克、猪肉(丁)150克
辅料:
葱(末)少许、 姜(末)少许、 甜面酱100克 、料酒1小勺 、淀粉1茶勺、 白糖1小勺 、植物油适量、 豆豉1大勺
方法步骤:
1、竹笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干。
2、锅中入油,放入去皮花生米,小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆。
3、猪肉丁加葱姜末、1小勺料酒和1茶勺干淀粉拌匀。
4、热锅入油,油温后加入1大勺老干妈豆豉,煸炒出香味,入猪肉丁煸炒至颜色变白。
5、放入香干丁、竹笋丁煸炒,放入甜面酱、白糖一起煸炒半分钟。
今年春节不出家门,自己做饭炒菜,有哪些推荐家常菜吗?
谢谢邀请!一年一度的新春佳节就要到了,年夜饭是每个家庭的重头戏,今年春节我给大家推荐8道菜,1、红烧狮子头 2、糖醋鲤鱼 3、扒肘子 4、油焖大虾 5、锅包肉 6、猪头焖子7、葱油海参 8、五彩拉皮