家庭小吃简单做法家常菜？
香辣凤爪的简单做法，凤爪处理好下锅加水，姜片，料酒，盐大火烧开，煮五分钟，出锅过冰水备用，盘里加入适量柠檬汁，少许盐，少许白醋，适量黑醋，适量白糖，少许拍烂的沙姜，几个切碎的小米辣椒，两根葱切段，倒入处理好的凤爪，快速用手抓匀，封盖好放入冰箱冷藏一个晚上！
烤冷面。
食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。
1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。
2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。
3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。
广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？
三丝煎蛋、冰梅酱蒸排骨、生炒排骨、海鲜灼西兰花、香滑大鱼头、XO酱煮豆腐、南乳炒藕片、清炖淮山杞子鸡、辣炸鸡翼、韭王炒蛋、梅菜蒸猪肉、豉油鸡翼、香葱煎蛋饼、白饭鱼煎蛋、排骨酱蒸白鳝、豆瓣酱炆排骨、卤猪头肉、酱烧白鳗、醋烧鲩鱼、凉瓜肉碎、酱油烧花蟹、清蒸黄花鱼、肉丝炒红萝卜、炸啤酒生蚝、豉椒炒生肠、陈皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍叶、菜心炒牛肉、咸鱼头茄子煲、节瓜炆肉丸、番茄炒蛋、凉瓜炆鸡翼、黄豆煲鸡脚
材料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
你的家常菜都有些什么？发图噢？
烧椒拌皮蛋！ 做法:取松花皮蛋两个，剥去蛋壳，改刀一分为六。摆入盘中备用。取大青椒二个，大红椒一个，洗净，用碳火或者柴火，干烧至表面起皮。烧黑一点没事。将其烧透烧熟。然后过凉水洗净表面黑状物。挤干水分，放入碗中，加入蒜蓉，少许的盐，鸡精，生抽，香油。一起拌匀，腌渍入味。腌好后盖在摆好的皮蛋上，即可！
虎皮凤爪！ 做法:准备凤爪半斤，砍去指甲，加入少许的料酒，生抽腌制。起锅烧宽油，烧至六成热，下凤爪炸至金黄，捞出放入冰水中浸泡，大约十分钟后，鸡爪表面就会起皮起泡，备用。再次起锅烧油，加入蒜子，姜片，桂皮，八角，香叶，黄整干椒，炒香，再加入高汤，调味，放少许的盐，鸡精，胡椒粉，加入老抽上色，放入凤爪，大火烧开转小火，烧至十分钟。捞出备用。锅烧油，加入蒜子，红椒米，炒香。倒入凤爪，翻炒均匀，撒上葱花，即可！
手撕蒜苔！ 做法:准备蒜台一把，摘去蒜头，洗净，起锅烧水，水开后加入少许色拉油，倒入蒜苔，成熟后捞起，冲凉。蒜苔用刀背拍松后用牙签顺势插入滑丝，滤干水分备用。起锅烧油，加入蒜蓉，小米椒碎，芝麻少许，炒香后倒入蒜苔中，并加入少许的盐，鸡精，蚝油，生抽，陈醋，香油，红油，拌匀装盘，即可！特点:脆嫩爽口，微辣鲜香！
青椒鳜鱼 做法: 把鳜鱼宰杀洗净后，打个柳叶花刀，下入六成热的油锅炸至表面金黄且酥脆时，捞出来沥油待用。 锅里放猪油鸡油烧热，下入豌豆和黄灯笼辣椒酱先炒香，掺鲜汤并放盐、味精、鸡粉和胡椒粉调好味后，放入鳜鱼烧约10分钟，等到用湿淀粉勾薄芡后，出锅盛入已经烧烫的煲仔内。 净锅里放少许的油烧热，下入青椒粒炒熟，出锅盖在鳜鱼上面即可。
我的老家在呼和浩特的一个小县城，最常吃的家常菜就是烩菜，还有焖面！这俩样我都爱。
一一碗就是焖面了，看着都有食欲。今天是用五花肉做的，还可以用排骨或鸡块来做，放豆角和土豆条，加番茄酱，葱姜蒜，花椒面，大料面，干姜面，炝锅，加水，加盐、味精、鸡精、酱油、老抽。等土豆快熟时把面条均匀的铺在上面，盖上锅盖，大火上汽转中小火，焖三分钟。吃的[_a***_]就着几瓣蒜，这道家常菜很耐消化，所以吃七分饱就行了。
还有一道面食，就是用面粉加少许水打成梭子，做成的疙瘩汤。
里面有西红柿、青菜、蛋花，最后淋上用折蒙花炸好的胡油，味道非常棒！折蒙花和胡油是内蒙古的特产，来旅游的朋友们可以往回带点儿。
