莲子羹要怎么做？
很高兴能回答这个问题，我分享下我的过程吧，另外我喜欢再加一点自制的糖桂花，满满的幸福味道。在我的头条西瓜主页也有视频分享哦
银耳莲子羹主要制作原料仅有：银耳、莲子、冰糖等等，虽然是甜品，也不用担心热量过高，因为可以做的淡一些，而且其滋补价值远远大于食物热量，一起心动吧。
【所需食材】
银耳、莲子、冰糖、枸杞、红枣，所有食材用量可根据自己口味而定。
【方法步骤】
步骤1，冷水莲子泡发，剔除莲子心。
步骤2，银耳泡发后，用剪刀剪成碎末备用，银耳最好用冷水泡发，但是时间会比较长
燕窝怎么做好吃又营养啊？想给媳妇吃燕窝？
要炖好燕窝，最重要是把燕窝泡发好。
以下是一般炖燕窝的方法：
- 一般现在都是用燕盏（5-10克左右）
- 用温水泡发4-6个小时。一般可以晚上泡发，早上炖。最好用纯净水泡发。
- 泡发后把燕盏顺着纹路一丝丝的撕开。现在有些燕盏是不需要挑毛的。如果需要的话，可以用镊子挑出来。
- 然后用纯净水冲洗几遍
- 加入不超过80℃的热水。比例大约是1：20。（如果加其他材料可以多放一点水）
- 放入炖锅，或者蒸锅。中火炖煮30分钟，燕窝软糯，入口即化就可以了。
一般一个燕盏可以吃两顿。
也可以和很多东西搭配：比如燕窝粥，冰糖雪梨炖燕窝，白木耳炖燕窝等等。
关注@小吉天天向上 有***就是专门教怎么炖燕窝的。希望可以帮到你。
燕窝是珍贵的滋补品，孕期和日常保养都非常合适哦，炖燕窝方法也非常简单。燕窝，红枣，干百合，纯净水。一起放入炖盅小火慢炖就可以了哦，无需复杂的配料，就这样就很有营养了
哪些菜品比较好吃？求制作教程？
第一步，准备我们要用的食材，土豆一个，红薯四分之一，西红柿一个，泡两个小时250克米！
第二步，准备好的食材切成小方块备用！
第三步，然后切好的食材倒入锅中翻炒，放入自己口味的调料，上色入味即可！
第四步，把米放入电饭煲里加适量的水，把炒好的食材放进电饭煲里与米搅拌均匀！
第五步，电饭煲，按煮饭！
第六步，做好的饭拿出来搅拌均匀即可享用！
嗨，很高兴能回答这个问题！
今天分享一款下饭菜吧（鱼香肉丝），个人认为很好吃，因疫情在家的伙伴们，快动起来吧，趁这个机会给家人做顿好吃的吧！
先准备材料:豆瓣酱，1勺 醋，2勺 生抽，2勺 耗油，1勺 糖，2勺 料酒，1勺 淀粉，适量 里脊肉，半斤 青椒，3个 木耳，10朵 胡萝卜，半根 仔姜 3块
步骤:
3.红萝卜去皮青椒仔姜切丝蒜切片
4.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿这样比较容易切丝随后在肉丝中加入生抽淀粉抓匀腌制这样入味而且丝滑（用鸡蛋清代替淀粉会更好）
5.起锅烧油下入红萝卜翻炒至变色大约1分钟这个比较难熟
6.随后加入木耳青椒丝翻炒均匀听到木耳噼里啪啦爆开的声音再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了
7.下入肉丝翻炒至变白八成熟就行了出锅待用
8.大火加入蒜片跟郫县豆瓣酱翻炒
您好，很高兴回答您的提问，为您推荐一道炝锅腐竹，希望你能喜欢。先给你大致介绍一下腐竹相关知识:腐竹，是一种很受欢迎的国产传统食品，又称腐皮，起源于唐朝，距今已有1000多年的历史，腐竹的制作工艺极其讲究，据本草纲目记载，腐竹是将豆浆加热后表面会出现一层膜，将膜取出晾干后即可得到，颜色越浅的腐竹，营养价值越丰富。腐竹浓缩了黄豆的精华，在豆制品中是营养极佳的食物，它含有钙，磷，铁锌等多种矿物质原数，常吃腐竹还可以预防心血管疾病，保护心脏。下面就为您具体介绍所用的食材以及做法步骤。希望您看了以上的介绍能喜欢小编为您推荐的这道用腐竹做的美食。准备食材1泡发好的腐竹约500克，银耳一朵，秋儿0.2两，金针菇一小袋，鸡精20克，盐少许，郫县豆瓣酱20克，花椒少许，孜然粒少许，葱姜蒜。做法步骤1:将泡发的银耳除去底部***，切成小朵，银耳泡发约四个小时，2泡发好的秋儿，清水多洗几遍，品质好的秋儿大都不用摘除，大小均匀，肉厚，秋儿的泡发和银耳一样。3:金针菇去除根部，撕成筷子粗细，清水洗净即可，4:小油菜，除去根部，分解成根状，5:泡好的腐竹切菱形，放入容器打入一个鸡蛋，上少许盐，加玉米淀粉抓拌均匀，切记，抓拌是力度不可太大，以免腐竹烂掉，玉米淀粉也不易多放，多放不好炸制。6:锅中倒入适量色拉油，烧热后用筷子先夹一块腐竹进去，油开始冒泡，即可把腐竹下入锅中炸.锅中放油下入花椒，孜然粒，豆瓣酱，炒香，下入配菜，煸炒加水，开锅捞出配菜，下入腐竹煮两分钟捞出，呛油即可。
对于这个问题，我的回答如下：
做法如下：
主料：猪肋排(有机冷冻)460克
辅料：番茄酱20克、葱1段、[_a***_]2个、姜1片、盐少半汤匙、料酒1汤匙、十三香半小勺、酱油1.5汤匙、植物油4汤匙、冰糖2粒
1、猪肋排解冻、泡去血水，控水备用
2、肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出
4、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜色变黄
5、加入没过食材的开水，放入料酒、酱油，大火烧开3分钟后关火
如何食用百合花？
感谢官方邀请。如何食用百合花？百合花具有驻颜美容、润肺平喘、清火安神的效果，不仅可以泡菜，还可以制汤羹，炒菜。
这里跟大家分享一个百合花羹的做法。
准备百合花、玉兰片、水发银耳、水发木耳、菠菜叶、湿淀粉各25g。鸡蛋4个，素高汤、香油、料酒、植物油、葱花等配料适量。
将百合花清洗干净后过水。鸡蛋清跟黄分离装碗，放入食盐、蘑菇精和胡椒粉拌匀。炒锅加入清水烧开。
倒入鸡蛋清，煮熟后捞起备用，再将蛋黄煮熟捞起。炒锅放入植物油，烧到五成热，将葱花爆香。
倒入素高汤、水发银耳、水发木耳、百合花、料酒、食盐和蘑菇精烧沸。放入蛋清、蛋黄和菠菜叶。
稍微煮片刻，用湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅。
百合花是一种观赏性比较强植物，但是除了观赏它还可以作为食用。通常我们吃百合吃的都是百合的球茎，百合的球茎有清肺润肺、安神、止咳、养胃等功效，常见的菜有银耳百合汤。在吃百合球茎的时候，我们往往不知道，百合的花也是可以吃的，但并不是所有的百合花都是可以吃的，平时看的到香味很强的观赏百合是不能使用的，而那种比较小的，没有什么味道的食用百合花可以食用。
吃百合可以起到美容养颜的功效，所以在吃的时候，不应使用过重的调味料，保持本身的清淡味道，百合西芹就是一道最简单的百合菜了。
把买来的百合剥成一瓣一瓣的，去掉它黑色的部分，清洗干净，西芹斜切成小段，把西芹焯一下水。锅中放一点油，把西芹和百合放在锅中翻炒，加一点盐和鸡精调味，炒制百合边缘透明即可出锅。
感觉自己做的银耳汤没有市面上买的好吃，什么原因呢？
银耳汤还是自己做的好吃
银耳泡发时加点淀粉，这样容易洗干净，炖出来还烂。银耳+木瓜+无花果这样炖着吃美味又养身，银耳无花果性凉养肺清肺，木瓜入脾胃，这样就不怕太凉而影响脾胃喽。
自己做说明你已经很优秀了，但是你总是觉得没有市面上的好吃，肯定是有些方法或者步骤略微不同而已，下面请允许我说一下我的做法，后期会在***中分享，希望可以帮到你。
干银耳用温水泡软，去掉黄黄的硬硬的根部，撕成小块，一定要撕；红枣洗干净切开一点口（爱吃红枣可以多放一些），枸杞洗干净，莲子洗干净（不爱吃莲子的也可以不放），然后把这些食材都放到锅里，加入凉水，再加入红糖和冰糖，大火煮开，然后小火再炖40分钟左右，就可以吃了。
红枣银耳汤糖营养非常丰富，可以起到强精补肾的作用，同时也有一定的润肠和养胃的作用，也可以起到补气血的作用，还有补充大脑美容养颜的功效。可以治疗肺部炎症导致出现的咳嗽，治疗大便干燥，对肝脏也有一定的解毒能力。
祝您健康开心每一天。
