北京大学周边有北京大鸭梨饭店吗？
有，北京大鸭梨烤鸭店是一家大众饭馆。大鸭梨烤鸭店的烤鸭比较实惠，味道也不错。大鸭梨烤鸭店另外主做的就是普通家常菜，量很足。北京大鸭梨烤鸭店的装修不错，但人太多了，节***日更是爆满，大堂很嘈杂。大鸭梨”，老远就看见了那张憨态可掬的笑脸，夸张的卡通造型像鸭又像梨，透着一份亲切
北京大学周边以前是有大鸭梨，天外天饭店。这种家常菜的餐厅还是很多的。不过现在都没有了！但是大学周边有的是餐饮饭店。西门的餐饮街和体育场餐饮街有的是各种风味的餐馆。北京大学自己经营的勺园饭店，畅春园饭店。北大佟园，广东餐厅。各个都是美味佳肴。
做饭水平不高，但是孩子要上小学了必须做好饭，大家有什么建议？
从简单的开始，小孩子吃主要是营养丰富不需要太多调料做起来很简单。网上都有教做菜的视频多尝试，再经过实践多做一段时间就什么都会了，做饭早晚都要学的不光是为了孩子，所以早学早得。
自己做的饭是最卫生最健康最环保的，而且我们营养搭配也很均衡。
刚开始的时候我们可能手比较生，对什么都不太熟悉，火候掌握不好，应该放多少量掌握不好，但是我们慢慢的去做，慢慢的去研究，慢慢的去探索，就会从不会，慢慢的倒还可以，到最后做的很好，这是一个过程。只要我们认真去做了，我们每次做的食物无论好坏，都是跟我们在累计经验，那么这些经验就为我们以后做得好打下了坚定的基础，失败乃成功之母，只有失败我们才会有更好的成功。
慢慢的我们就可以做到食物如何搭配，更好看如何搭配更营养如何做，会让味道更鲜美，慢慢的我们这些技巧掌握以后，还会给孩子做一些更加创新的，更加有营养的，对孩子成长更有利的食物。
孩子上学以后，早餐是孩子的重中之重，所以我们每天的营养早餐都要给孩子一个不同的感觉，这样才会让孩子的大脑处于一个兴奋的状态，更容易接受学校的知识，因为好的心情，给孩子的一天来说是很重要的。
孩子身体健康是孩子一切的保障，如果孩子体质比较弱，无论是对孩子，对家庭，对学校，都是不利的。
并让孩子吃得更好一些，我们做妈妈的就比较辛苦一些，为了孩子有一个健康的身体。我们付出一些努力是应该的。
早餐很重要，那么晚餐也要吃的好一些。
如果孩子中午在家吃饭，那肯定也是，能吃饱的。
因为中午有可能孩子是在学校吃，那么孩子的营养，就欠缺一些。因为学校的饭是有的和孩子胃口，有的不合孩子胃口，有的时候还不能保证孩子能不能吃饱，这也是增长身体的时候，所以晚上我们给孩子做饭也有适当的肉，蔬菜，蛋类。
用心做就好，不需要一下子做的像美食家那么好，孩子爱吃是关键。只要用心，相信你一定会有很多方法和想法，去做就行了。我现在小孩一年级，我也是坚持早起做早饭，晚上孩子在家也会做一些好吃的。
感谢邀请，做饭这事任何都是从不会到会，没有人天生就具备某种技能，前期可从管单的开始，多在网上看些***，买一些懒人神器类的，咱们做饭也不纯粹是为了做饭，做出来也要小孩喜欢吃，这才是我们的目的，样不在多，符合口味就好。。。
真的决定去做了，只需要坚持就好，哪怕一开始做的饭不尽如人意，没关系，我们继续做，只要是真心为孩子做的每一顿饭，不管好不好吃，孩子都能感受到妈妈的用心的，都会觉得幸福快乐的。人生最怕的就是坚持，一点点的坚持下去，日积月累中，厨艺就会一点点的进步了。可以尝试多看膳食书、上网看看烹饪技巧、多点研究不同的菜，慢慢进步。
面和得干一点影响发面的效果吗？
您好！很高兴回答您的问题！
面和得干一点影响是会发面的效果和口感的！
做发面食品，发面是很重要的一个环节。想让发好的面做出来口感松软蓬松，面最好不要和得太干。面和得干一点如果发面的制作过程正确，只是水加少了，经过发面过程面也能发起来，但口感肯定没那么蓬松。如果有时间。
我经常发面的，有几个小窍门分享给您，您可以参考一下。
1、准备和面时，先把酵母先用温水，少放一点白糖一起搅拌，搅拌后再倒入要和的面里，然后加水进行正常的和面，搅成絮状，最后揉成光滑面团。
2、和好的面醒发时可以放到温暖的地方，把面醒到2倍大再做下一步。
3、把醒好的面团放到面板上多揉一会。
4、包完面食不要立刻蒸，一定要放到面板上盖上保鲜膜继续醒发15分钟。
面和的干一点，整体来说面团会偏硬，和一般柔软的面团相比，发酵时间稍微偏长一些；
影响面团发酵的因素有很多，温度、湿度、酵母数量、面粉、时间、面团软硬等等；
在温度、湿度、酵母数量一致的情况下，首先是面粉筋性带来的差异，一般高筋面粉更容易将酵母产生气体包裹住，这样形成疏松多孔的状态，所以做面包和吐司等一般要用高筋面粉就是这个道理；
其次是面团软硬的带来的差异，软的面团发酵快，是因为面团容易被发酵时所产生的二氧化碳气体所膨胀，但是因为面团偏软，气体也容易散失；硬的面团发酵慢，是因为因面团的面筋网络紧密，会抑制二氧化碳气体的产生，但优点是气体散失少。
其实发酵过程本身就会产生水，最好能将裹上保鲜膜发酵，这样发酵以后，整个面团会变得稍微软一点；
和的面团干一点，面团会更有可塑性，也更容易造型；如果有机器对面团进行挤压揉面，更容易形成面筋，干一点的面团做出来的面食会更有嚼劲儿，更劲道；
市面上卖的卡通造型的小馒头、或者北方特殊节日的造型花馍馍，这类面团一般都是和的偏硬的面团，做完造型，二次醒发后，造型不会变化太大，蒸煮来会更好看一些；
其实也看每个人的口味，有些人喜欢劲道有嚼劲的馒头，这样面团要获得偏硬一些，喜欢宣软的口感，面团最好要软硬适中；
在酵母充分多的情况下，硬的面团，发酵的前期会差异比较大，发酵的后期相差并不多，时间稍微多一点。
希望我的回答能帮助到你，谢谢。
题主您好，很荣幸能为您解答，希望能够帮助到您！
面和的干一点是会直接影响发酵效果的。
影响原因：影响面团发酵的主要因素有，发酵粉的用量 、面团的干湿度 、醒发时间的长短，三者之间是相互影响的关系的。
影响结果：发酵的时间变长、面剂不易塑形、成品表面不够光滑甚至干裂、成品松软度变差（口感不好）
经验分享：面团的干湿度应为尽量的柔软但不粘手为宜。
个人需要组织水平有限，有表达不清之处，还望见谅。
