小吃店如何提升人气？
小吃店 要看你具体的位置 有没有优势， 很多因素决定你提高人气之后有没有价值输出！否则都是白忙！菜品 服务 提高回购率 才是重中之重，如果提高人气之后 菜品不好 人气高了 口碑反而不好了 更是死路一条！
谢邀。
关于小吃店，拙见如下：
1、小吃一般情况下属于面积小、好操作、日常化的一个餐饮分值，也就是说你的小吃店可以是摆地摊式的小吃店，也有可能是单人单户的小吃店，当然， 大点的店铺也不是不存在，但是小吃小吃，主要是小巧可携带，分量较小且便利为主。
2、小吃店不管从何种程度上来说吧，都是一种休闲为主，因此在提升人气方面，有很多发挥空间，比如说，促销活动（但是尽量别整套餐制，因为小吃没法当饭吃），再比如说设置会员活动，积分兑换店内小吃等，都能够调动消费者的积极性。
3、打好与消费者之间的关系，注意抓住消费者的关注点。比如说知道今天晚上有***比赛决赛，在店内搞个小电视进行直播或者转播等，张贴年轻消费者喜欢的海报等。因为这年头，成家的人都在家里吃饭了，真正喜欢小吃的还是年轻人和学生
实体店的，对自己的产品有信心的情况下，你可以通过大优惠，先让消费者体验到你产品，通过消费者去帮你传播信息出去，获取更多的人气，如果有线上店铺，如美团大众点评的，通过加大推广通这类的推广，去提升更多的人气，也可以通过我的名字，了解更多推广知识。
买！最好的方式买顾客，又快又好！
没老顾客，就引流！有老顾客就用旧带新裂变！你是想提升多少呢？1万？2万？还是5万！得有具体数，要有规划，再细化到每个人增加多少？或需要多少新人进店消费？
不要讲越多越好，讲这句话就说明你就没好好思考过方式方法！开店也要学习，本来生意不好了，又不学习，钱不是那么好挣的！
希望能帮到你！祝生意兴隆！
卓摩品牌设计为您解答：小吃店如何提升人气？
1.定位店铺IP形象
面积不需要过大，但一定要令人印象深刻，门店具有特性才能第一时间吸引人，需要根据产品定位人群，制定门店VI设计风格，进行实施。
2.VI设计
LOGO设计，品牌标语，店铺门头，统一员工服装，广告宣传规范设计（连锁店管理手册，加盟手册，易拉宝（X展架），会员卡，优惠单，代金卷等）
3.打造门店故事
打造门店故事，进行实施宣传，传承小店私房菜理念，提升产品色，香，味，产品才是留住顾客的核心价值。
4.新媒体运营
各大网络平台宣传，打造传承小店理念，匠心精神为基础的微信公众号，根据人群定位，没周更新产品，制定菜品试吃活动，结合线下，活跃店铺气氛，达到引流效果。
5.社群运营
烟台哪里摆摊卖卤货比较好，有哪些推荐？
首先要看一下自己创业的资金，如果您的创业资金比较充足的话，可以尝试万达，大悦城，佳世客这种黄金地段，房租肯定是比较贵的，当然卖价也可以稍微提高一点，刚开始做的时候一定要再宣传上下点功夫，比如宣传的小海报，易拉宝，宣***，包括朋友圈的活动都可以搞一搞，让大家知道你这边开了个卤货店，为了保证回头客，店里面的卫生要求一定要高，口味也要适合大众口味，前期多搞点活动，可以做一下会员制，提供顾客的粘性。
如果您的创业资金比较少，可以试一下农贸市场，小吃街，一定要做好口碑，让附近的小区呀上班的工人呀，想到买卤货就到你这买，卖价也实惠点，可以尝试做线上外卖，增加一些卤货品种，搞搞线上宣传。
很高兴能回答您的问题，本人喜欢逛街逛菜市场，也喜欢吃卤肉，现在就说下我的看法：
1、无论在哪里开店口味永远是第一位。正所谓酒香不怕巷子深，只要有非常好的口味永远不缺客源，相信南大街桥底下的泰丰炸鸡你们也都会知道。自己本来早年在文化路待过，对那边的老友烧肉、赵记烧肉都念念不忘隔断时间就去买点解馋。
2、准确定位消费群体是关键。人不说分三六九等但是消费生活习惯还是有很大差异，比如有些人喜欢顿顿到干净明亮的酒店吃饭，一般是不会到市场买卤肉的。卤味大部分也针对是普通的市民群体，尤其是像我这种习惯逛菜市场的人群。所以一日三餐必须离不开的就是菜市场，在菜市场周边是不二选择。像本人经常去的芝罘区文化路农贸市场、黄务汇丰农贸市场等等地方虽然同时有多家卤肉店但生意都很火爆。
3、亲民的价格、亲民的服务再加自己的独特的口味，是站稳脚跟的基础。既然是小生意就不必讲究高堂亮所，黄务周边几个租大门店做卤味的感觉价格也不实惠客流也少不必市场入口一个几平的板房来的实在。
总之，作为消费者我个人建议就是口味第一、地段因素的影响也不能忽视。
希望我的回答可以帮助到您！
