爆炒酱什么牌的好吃？
吉香居香菇酱
说到辣椒酱，很多人都会想到老干妈，曾经是许多人心中的“女神”。毕竟，“老干妈”辣椒酱是一个古老的品牌，很多人从小吃到大餐都是超市里最常见的辣椒酱之一。
很多时间工作太着急，忙学习太累，偶尔没胃口，吃什么都不闻，这时，直接煮一碗面条，或者电饭煲订好米饭，或者干脆买几块白馒头，直接打开一罐辣椒酱，是个好开胃菜！

但是不管“老干妈”吃得多好，吃多了也会腻，其实很多新口味的辣椒酱，如以下4种“辣椒酱”品尝新味，在家吃饭准备好，混面条，浸在白馒头里很好吃！
有人建议，当你遇到它时，你应该品尝它，如果你没有胃口，你就会对你的嘴上瘾。
六婆牌爆炒酱特别好吃。成都六婆餐饮有限公司，知名酱菜品牌，创建于1***9年，中华老字号，知名串串香连锁品牌，四川著名传统小吃，承袭麻、辣、鲜、香传统口味，原料绿色健康，生产环节全部执行国家卫生标准，近年来四川发展较快的餐饮连锁企业之一。
什么酱料炒肉好吃？
老干妈辣椒酱
炒肉是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。
热锅热油，这样才不容易脱浆，然后放入肉片翻炒，快速翻炒把肉片炒开。
炒出来多余的油脂也可以盛出来炒别得菜，同样放入小米辣和大葱，给它炒香，炒香后关小火，放入酱油、料酒，炒香就可以装入盆中，可以放入自己喜欢的素菜，再次炒，炒成自己喜欢的下饭菜
黑胡椒酱炒肉好吃。
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
酒1大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
学做老干妈下饭豆腐？
老干妈烧豆腐
原料：嫩豆腐、肉末、盐、糖、味极鲜、老抽、老干妈豆豉、姜蒜末、小米椒、葱、水淀粉、鸡精。
第1步、豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。
第2步、姜蒜、小米椒切好。
第3步、肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。
第4步、1勺淀粉加水调成水淀粉备用。
第5步、锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。
第6步、锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。
第7步、下肉末炒至发白。
四川辣酱和老干妈哪种味道好？
首先谢您邀请！
老干妈好吃，拌饭，调菜都好吃，还很方便简单。
四川辣酱也好吃，要是妈妈做的，那味道就更美了！
对于吃辣的人，一听见辣椒两个字，就会口水哈喇子流一地😄😄😄没办法，吃辣的人就这德行~~（具体怎么做，相信此时的你，心中已升腾出无数个菜谱~~）
要是家里有个不怎么爱吃辣的肿么办呢？这时，你可以给他一瓶老干妈，保管他吃嘛嘛香，一口气三碗干饭下肚，特别是异国他乡，咳咳咳~~~
对照一下，你们家是不是这样啊？
这两款酱那种好吃，比较前我们先看看，它们都有什么特点。 先看四川辣酱，它是一种什么酱，‘‘如果从字面上理解辣酱，说法太宽泛了。’’川菜博物馆馆长张辉强认为：‘‘蘸过辣椒的酱都可以称为辣酱。说到四川辣酱其实就是我们熟知的郫县豆瓣酱。’’正宗的郫县豆瓣酱的辣是柔和的，制作所用的辣椒是牧马山种的二荆条，其辣度是大多数人能够接受的范围，所含辣红素又能让豆瓣酱的颜***人。郫县豆瓣酱以醇厚的酱香味，搭配香辣回甘的口感，有川菜之魂的美誉。随着川菜走出蜀地，辣酱的品种也越来越多，加入了豆豉、芝麻、竹笋、菌类、木耳、肉类等元素，把辣酱变成可以直接辅佐下饭的绝佳伴侣。 再说说老干妈，老干妈是陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，是贵州地区传统风味[_a***_]之一。几十年一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点。主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等二十余个系列产品。 都介绍完了，到了残酷的比较时间了。这真是两难的选择。这两款酱都会让我割舍不掉。一定要选择话，做菜时我觉得四川辣酱好；佐餐时老干妈好。希望大家不要笑我是墙头草。让我拿都喜欢的东西比较真的好难啊！
