家宴火锅一桌菜怎么配?
备家宴火锅的菜要按人数的多少配,按一般的8、9人算,得10至12盘菜,其中羊肉2斤左右,装2个盘,牛肉丸、鱼片、鱼丸、豆腐(腐竹)青菜(油麦菜、茼蒿等)、土豆、莲菜、粉丝、萝卜,一切可以下锅的自已喜欢的菜都可装盘。
10个人一桌菜怎么配?
你可以用5:3:2的方法搭配啊!也就是5个以上肉菜3个素2个冷拼。
具体看你是哪里人了,要是我就做小鸡炖蘑菇,红烧排骨,糖醋鲤鱼,锅包肉,酱牛肉,羊排,荷兰豆炒腊肉,东北大拉皮,糖醋土豆丝,老醋菠菜,蘸酱菜,牛肉萝卜汤,有条件就弄个红烧猪蹄,等等。自己家吃就不必在意那么多了!
端午节一桌菜怎么发朋友圈?
其次我们还可以拍一张关于菜肴的照片发朋友圈,然后我们再写一段小文字,文字内容我们可以写,今天过节了,是端午节,在这一天里我要祝大家端午节快乐!今晚加菜哟,想吃吗,那就赶紧过来吧
家宴一桌菜怎么配?
家宴一桌菜可配油焖大虾、蚝汁鲍鱼、土豆烧鸡块、梅菜扣肉、胡萝卜烧牛腩、姜汁菠菜、番茄炒蛋、芹菜牛肉末、玉米排骨汤、水果拼盘等菜。
1、油焖大虾
油焖大虾,是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。
油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少,焖制时间要短,初步熟处理一般***用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油亮。
2、土豆烧鸡块
土豆烧鸡块是经典的家常菜,以土豆与鸡块为主料的菜肴,制作简单,营养丰富,口感良好,清热解毒。
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。