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为什么那么多人会认为川菜就是辣?
只所以很多人喜欢川菜就是因为川菜的味道十分的鲜美而且川菜的一绝就是非常的麻辣麻辣，这样的麻辣会给我们每个人回味无穷的感觉。
水煮牛肉 水煮牛肉主要以辛辣而出名，它的麻辣口感十分厚重。并且主要是用十分筋道的黄牛肉来制作，突出了川菜中的麻辣的风味，受到了不少人的喜爱。
首先川菜本身就以麻辣而出名，因此有很多地区为了推广自己的生意于是就打着川菜的幌子，而且在制作广告牌的时候就会化上大把大把的辣椒。
人们对川菜的印象已经定格为麻辣， 随着川味麻辣火锅传遍大江南北，我现在一提起川菜必然想到火锅。在川渝地区。聚餐请客。首先想到的肯定是火锅。火锅作为一种聚餐美食是其他餐饮无可替代的。
探秘川菜10大经典国宴菜
夫妻肺片 麻婆豆腐 鸡豆花 清蒸江团 鱼香肉丝 砂锅雅鱼 宫保鸡丁 大千干烧鱼 回锅肉 开水白菜 能代表川菜的应该就是这十种了吧。
我们国宴上的菜单确实是汇聚了各地美***品。 先来看看10大经典国宴菜都有哪些：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水***、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭。
、开水***：水煮***是川菜名菜，是成都宫廷菜的经典代表菜，属于川菜系列；川菜名厨黄创立于清宫御膳堂，后为川菜大师罗所继承，成为国宴上的美味佳肴。据说煮***是清代慈禧太后赏识的川菜名厨黄在饭堂里做的。
猜一猜:“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜?
题目2：猜一猜：“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜？两个选项是：“川菜” 和 “鲁菜”。正确选项是：川菜。七情之虹是中国古代神话传说中的一道彩虹，它具有神奇的力量和特殊的象征意义。
是川菜系。盐帮菜是川菜系，是四川自贡的特色菜系，因自贡盛产井盐而得名。盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，以味厚、味重、味丰为其鲜明特色。
川菜。根据查询大众养生***显示，盐帮菜起源于东汉时期的四川自贡，属于川菜派系，具有自贡独特的地域特征，与盐商盐工生产生活口味习性密切相关。
蚂蚁庄园盐帮菜是川菜系的特色菜。川菜，作为中国传统四大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香著称。
盐帮菜是四川省自贡市的传统美食，也是川菜的一个流派，起源于东汉时期。
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