栖霞十大名吃排行榜？
一是福山烧小鸡，以鸡，花生为主要材料烧制而成，红润光亮，形态美观，肉嫩味香，浓郁醇厚，软绵适口。
二是栖霞八大碗，突出原生态风格，一鸡，二笋，三汤，四蹄，五福，六扣，七圆，八鲤合称八大碗。
三是扒原壳鲍鱼，鲍鱼肉扒制熟后装入原壳，再浇以茨汁，肉质细嫩，味道鲜美
南京栖霞区有什么好吃的？
1、苏粉
苏粉是江苏传统小吃之一，以绿?、糟肉、蛋皮、鸡脆骨、猪皮花、粉丝等为主要原料。苏粉低热量、低脂肪、高蛋白，含有丰富的矿物质和维生素，具有益气强身、润肠通便、美容养颜的功效。
2、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是一道充满鲜美和口感的汤品，以鸭血、猪心、粉丝等为主要材料。鸭血富含矿物质和蛋白质，能够提高免疫力和调节血脂，脂肪含量比其他肉类低，更适合减肥人群食用。粉丝能够滋润肌肤，补充能量，有益于消化系统健康。
3、栖霞盐水鸭
栖霞盐水鸭是栖霞区最具特色的菜品之一，选用天然的饲料和优质的肉质，口感鲜美，肉质细嫩。盐水鸭含有丰富的蛋白质，能够增强身体免疫力和抗疲劳能力，同时其低脂肪和低胆固醇的特点，也使得它成为了减肥人群的理想选择。
栖霞市杠子头哪家好吃？
桃李园烟台杨柳居。位于西南河路上，是烟台唯家能买到正宗糖酥杠子头的地方1。
老黄县。也就是现在龙口市，有杠子头火烧又称乡火烧，这种硬面火烧以老潍县乡火烧的历史最悠久。
莱州。莱州杠子头火烧是莱州的传统小吃，其制作工艺独特，口味纯正2。
潍坊市青州市。青州杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼，是一种白面火烧，因做杠子头火烧的面很硬，需用木杠翻压，故名3。
栖霞炸面鱼正宗做法？
1. 正宗2. 因为栖霞炸面鱼是江苏南京特色传统美食，其正宗做法是将鲜鱼片裹上面粉，炸至金黄酥脆，再配以特制的酱汁，口感鲜美，香气扑鼻。
这种做法能够保持鱼肉的嫩滑和口感的酥脆，使得栖霞炸面鱼独具特色。
3. 此外，栖霞炸面鱼的正宗做法还包括选用新鲜的鱼肉，掌握好火候，炸至鱼肉熟透但不过炸，搭配适量的调料和配菜，使得味道更加丰富。
同时，炸面鱼的酱汁也是关键，需要选用适合的酱料和调料，搭配出独特的风味。
这些细节都是保证的重要因素。
面粉250克，酵母3克，白糖2克，猪油2克，色拉油15克，吉士粉5克，泡打粉2克，清水120克，红豆沙适量，芝麻少许。
先将面粉倒入盆中，加入酵母、泡打粉、白糖、吉士粉、猪油、色拉油、清水合成硬面团。
揉光后盖温布稍醒。
待面醒后揉光，用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片。
然后用带有齿轮的擀面杖擀出所要求的厚薄不等的椭圆形或长方形。
用小刀沾水切割成鱼状，用手指轻轻按出鱼的眼睛。
全部完成后放入平底油锅中炸制成熟后即可。
做法如下
备用食材：面粉260克，温水210克，酵母6克，盐4克，糖20克；
制作过程：第一步，先将酵母加在温水中，搅拌至干酵母融化；
第二步，需要的面粉量舀在盆中，加上盐和糖，倒上融化好的酵母水，用木铲搅拌均匀；
第三步，搅拌成团的面团盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
第四步，待面团发酵差不多后，在锅里添上足量的花生油，烧热；
栖霞炸面鱼是江苏地区的特色小吃之一，下面是一份正宗的栖霞炸面鱼做法：
所需材料：
- 面鱼 500 克
- 面粉 50 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
