上海枫泾古镇六大特产？
枫泾古镇的小吃：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。 枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
枫泾状元糕，原名枫泾元糕。选用优质粳米，先放石臼打粉，细筛滤杂，拌入棉白砂糖、生粉划片(以33公分宽的一蒸饼粉为原料，用刀切碎，底面均匀)，装盘时撒桂花。做得很细，薄薄的莲瓣、正、反三面都是金***。种类：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。分为纸、盒两种。桂花状元饼是最畅销的一种。被誉为“生病人吃不坏，健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。
嘉兴菜有什么特色？
由于地理原因，这里的饮食介于沪菜和杭帮菜之间，既无沪菜的过分甜美，也无杭帮菜的过分咸甜，兼有两者的特点。提到嘉兴，无庸置疑，都能想到粽子。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽***用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
文虎酱鸭，称为“浙江第一鸭”， 运用独特的烹煮手艺、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。当然也保留了沪杭一带特有的味道，味道咸中带甜。
南湖菱一般***摘于中秋前后，不同别处菱的是嘉兴南湖菱呈圆角状，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。不仅可以生吃或熟吃，还可以制糕点佳肴或酿酒制糖。生食者选色翠而鲜嫩，脆生甜津，解渴爽口，熟食则选色黄褐之老菱，洗净后煮食，口味香甜浓郁，肉糯可口；食风菱者选黑色乌菱，洗净后在风中晾干，然后剥食菱肉，此时肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。
嘉兴菜丰富多样，品类繁多，于细节处更见功夫，既融合江南水乡的特色，浸透吴越之灵气，尽显南方美食细腻冲淡之特色，又凸显千年古文化之底蕴。饮食如此，城市如斯，嘉兴作为浙江省和华三通信联合成功践行新IT的典型代表城市，传递了新IT之美感，更融合了新IT之神韵。
