中国岭南美食都有一些什么？
要说到岭南的美食，那可多了去了，下面我就给你推荐一下这款岭南美食吧
南方气候非常适宜，这就使得当地的很多东西都有很多的特色，比较著名的就是农副产品，品种非常多，所以岭南一直都有“鱼米之乡”的美称。
说到南方的水果，就不得不提起南方的，一种水果——荔枝，荔枝绝对就是当地最富有价值地位的水果，可以是水果之王了。荔枝，果肉晶莹剔透，饱满多汁，爽滑顺口，让人吃了就停不下来，荔枝的品种种类诸多，比如有、妃子笑、桂味和糯米糍等等，而且每一种种类的口感，甜度，价格都不一样，荔枝每年都会在六七月份上市，不知道住在北方的朋友有没有吃过荔枝呢？
咸水角 白糖沙翁 泮塘马蹄糕 七彩炒银针粉
合桃酥 和味龙虱 冰肉水晶包 捅子豉油鸡
牛脷酥 白云猪手 荷香糯米鸡 凉拌爽鱼皮
清平鸡 黄埔炒蛋 桑寄生蛋茶 鲜虾云吞面
叉烧酥 布拉肠粉 上素腐皮卷 大良煎虾饼
及第粥 姜醋猪手 潮式卤水鹅 东江盐焗鸡
姜撞奶 空心煎堆 酥皮鸡蛋挞 成珠鸡仔饼
特色美食小吃？
凉皮，肉夹馍，泡馍，麦饭，biang biang面，特色小吃有什么为什么的，就是最有名最大众本地人最爱吃的呗，就算和别的地方的食物重复，也会觉得自己家乡味的最好吃，也是身处外地最惦记的味道，一回来头一时间就要去吃的东西，外地人眼里的特色，就是本地人最近说着吃腻了却是不是还得去吃一口的东西
朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，***此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节***此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。
潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。
你吃过当地或者外地哪些特色的地方小吃？
上世纪七十年，我出差第一次到西安，在西安待了几天，除了办公事，在街上蹓跶，观光市容，品尝地方小吃，现在回忆起来还很有异乡情调。
西安的桂花稠酒给我的印象特别深刻。迎街面的小铺子，柜台上摆一个很大黑瓷瓶，小口，用一块红绸扎口，揭开瓶口扑鼻的桂花清香味儿令人神清气爽，我喝过几次。老板用酒尺从瓶里盛出，倒在一个精致的小白瓷碗里，或二两或半斤随你便，顾客坐在铺子里慢慢品尝。我每次喝半斤，并不上头，其实这是一种类似于米酒的淡酒，酒精含量不高，主要是品它的那种桂花和酒的清香味儿。记得铺子里也不卖下酒菜，我问老板有么下酒菜，老板回答只有榨菜，咸萝卜条，并补充充说，喝桂花酒最好不吃菜，吃菜酒就变味儿了。我觉得老板也说的对，桂花酒是花香味儿加微甜，如果喝一口桂花酒再吃一口榨菜岂不破坏了酒的香味儿？
自那次去西安后，以后却再没去西安。前几年儿子去西安，记得我常说道西安的桂花酒，他回来时带回一塑料桶5斤装的桂花酒，但喝起来怎么也喝不出那时的那个味儿。我也说不出这是为什么了，但当年我喝过的那种桂花酒的香味儿却是永远留在了我的记忆里。
