中国岭南美食都有一些什么？
要说到岭南的美食，那可多了去了，下面我就给你推荐一下这款岭南美食吧
南方气候非常适宜，这就使得当地的很多东西都有很多的特色，比较著名的就是农副产品，品种非常多，所以岭南一直都有“鱼米之乡”的美称。
说到南方的水果，就不得不提起南方的，一种水果——荔枝，荔枝绝对就是当地最富有价值地位的水果，可以是水果之王了。荔枝，果肉晶莹剔透，饱满多汁，爽滑顺口，让人吃了就停不下来，荔枝的品种种类诸多，比如有、妃子笑、桂味和糯米糍等等，而且每一种种类的口感，甜度，价格都不一样，荔枝每年都会在六七月份上市，不知道住在北方的朋友有没有吃过荔枝呢？
咸水角 白糖沙翁 泮塘马蹄糕 七彩炒银针粉
合桃酥 和味龙虱 冰肉水晶包 捅子豉油鸡
牛脷酥 白云猪手 荷香糯米鸡 凉拌爽鱼皮
清平鸡 黄埔炒蛋 桑寄生蛋茶 鲜虾云吞面
叉烧酥 布拉肠粉 上素腐皮卷 大良煎虾饼
姜撞奶 空心煎堆 酥皮鸡蛋挞 成珠鸡仔饼
特色美食小吃？
凉皮，肉夹馍，泡馍，麦饭，biang biang面，特色小吃有什么为什么的，就是最有名最大众本地人最爱吃的呗，就算和别的地方的食物重复，也会觉得自己家乡味的最好吃，也是身处外地最惦记的味道，一回来头一时间就要去吃的东西，外地人眼里的特色，就是本地人最近说着吃腻了却是不是还得去吃一口的东西
朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，***此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节***此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。
潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。
你吃过当地或者外地哪些特色的地方小吃？
上世纪七十年，我出差第一次到西安，在西安待了几天，除了办公事，在街上蹓跶，观光市容，品尝地方小吃，现在回忆起来还很有异乡情调。
西安的桂花稠酒给我的印象特别深刻。迎街面的小铺子，柜台上摆一个很大黑瓷瓶，小口，用一块红绸扎口，揭开瓶口扑鼻的桂花清香味儿令人神清气爽，我喝过几次。老板用酒尺从瓶里盛出，倒在一个精致的小白瓷碗里，或二两或半斤随你便，顾客坐在铺子里慢慢品尝。我每次喝半斤，并不上头，其实这是一种类似于米酒的淡酒，酒精含量不高，主要是品它的那种桂花和酒的清香味儿。记得铺子里也不卖下酒菜，我问老板有么下酒菜，老板回答只有榨菜，咸萝卜条，并补充充说，喝桂花酒最好不吃菜，吃菜酒就变味儿了。我觉得老板也说的对，桂花酒是花香味儿加微甜，如果喝一口桂花酒再吃一口榨菜岂不破坏了酒的香味儿？
自那次去西安后，以后却再没去西安。前几年儿子去西安，记得我常说道西安的桂花酒，他回来时带回一塑料桶5斤装的桂花酒，但喝起来怎么也喝不出那时的那个味儿。我也说不出这是为什么了，但当年我喝过的那种桂花酒的香味儿却是永远留在了我的记忆里。
