瑞昌小吃？
熟烩虾仁、萝卜牛肉煎包、葱炒烟熏肉、肉蒸面、猪肚煲、横港心肺汤等
熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为配料，烹制而成 。吃起来鲜嫩，爽脆，是九江的一道传统菜肴 。
江西有什么特产？适合邮寄送人？
庐山云雾茶是中国著名绿茶之一，产于江西庐山而得名，为农产品地理标志产品，以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。庐山云雾茶种植始于晋朝，宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色名茶。庐山云雾弥漫，雨量充沛，土质肥沃，气候温和，日照段，昼夜温差大，所产茶叶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。庐山云雾茶在历届茶叶评比中获得多次殊荣，1959年被评为“中国十大名茶”，1***1年被列为中国绿茶之“特种名茶”，1982年名列江西八大名茶之冠，2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。
江西省十大特产有江西梨瓜、南安板鸭、南昌大曲酒、四特酒、庐山云雾茶、狗牯脑茶、南丰蜜桔、婺源绿茶、景德镇瓷器、赣南脐橙。其中赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。
高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、南昌煌禽酱鸭、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、赣南脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼，黎川茶树菇，还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
特色小吃：南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。
景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:南昌三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他市县：南丰蜜橘、 上饶早梨、猕猴桃
遂川狗牯脑茶 金桔 板鸭 云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂 花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
江西瑞金米粉怎么做？
不知道你问的是不是干的米粉条吗？
米粉条干法生产的工艺流程干法生产的工艺流程是：将经过去杂精碾后的大米清洗浸泡，再由粉碎机粉碎，然后经蒸粉（炸粉）、挤丝、复蒸、冷却、切割，生产出米粉条。小型工厂中广泛使用的一种最简单的直条米粉条生产工艺流程是将去杂精碾的大米经过清洗浸泡后沥干水，放置一段时间进行润米，然后粉碎到所需粗细度，用螺旋榨条机将这些粉压成稞状，蒸至一定的熟度。蒸熟的米稞经过两台串联的螺旋榨条机榨条，再经静置松丝，烘（晾）干切割就是成品。
