洮州特色小吃？
豆面拌汤是洮州小吃。农历九月，豌豆收割打碾后，气味香纯。此时的豆面是最让人喜爱的。豆面磨起来较麻烦，要先在粉碎机上打碎，再拿到钢磨上去磨。豆面出粉率高，豆麸少，但豆麸是很有营养的饲料，牲畜吃了肯上膘。豆面磨成后，还要磨青稞面。青稞面在洮州乡下属精面。豆面拌汤原料中不可缺少的还有酸菜。
中国非遗美食分类？

这是在北京众人皆知的中华老字号，从公元1416永乐十四年间兴起至今，六百多年的历史使这家烤鸭的名气风靡整个北京城。这里的烤鸭香酥鲜美，色泽诱人，以焖炉烤鸭为头号菜，特色鲁菜做***，完美的烤鸭技术以其肉质鲜嫩和芳香味道被列为北京当地的非遗项目。

东来顺的涮羊肉制作技艺有12字口诀：薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花，独特的制作方法使东来顺的羊肉口感和味道都优于其他店，也因此列为非遗项目。把薄如纸的羊肉一片一片投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来嫩香可口，不膻不腻。

东来顺的蘸料也是一绝，多种酱料混合搭配飘香四溢，芝麻酱、绍酒、酱豆腐、韭菜花、虾油等，香、咸、辣、卤多种口味合为一体，想不好吃都难。

二、天津
大荔十大名小吃？
主要包含以下十个方面的特色名吃：
第一是大荔西瓜，地理标志产品；
第二是大荔炉齿面；
第三是荔石子馍；
第四是大荔油泼面；
第五是大荔手工凉皮；
第六是凉粉鱼鱼和搅团；
第七是大荔带把肘子；
第八是大荔泡油糕；
第九是大荔水磨丝，第十是大荔蜜枣晋糕九碗十三花，等等
第一是豆浆油条，第二是老鸹(wa)撒(sa)，第三吃凉面，第四是油泼面，第五是手工凉皮，第六是凉粉鱼鱼和搅团，第七是手工油轮，第八是油炸糕，第九是羊肉泡馍，第十是韭菜盒子
大荔县，隶属于陕西省渭南市，位于陕西关中渭北平原东部，黄、洛、渭三河汇流地区。十大名小吃是：大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、胖嫂夹心饼、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔蜜枣晋糕、大荔炉齿面、大荔荞面饸饹、油炸豆腐、大荔肉夹馍。
大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面，枣抹糊，冬枣，水盆羊肉，九碗十三花，炖猪蹄等等。其中最有名的是108，1是黄花菜，0是西瓜，8就是花生。还有黄河鲤鱼，九碗13花。现在重要的客人来了都是先上九碗13花的
大年三十有哪些传统的美食呢？
我们客家人过年会用猪肉酿一大锅的豆腐，用豆腐皮卷香菇猪肉馅，卷成长条之后用刀切成一块块放油锅里炸，还有糯米粉红糖做的甜粄，萝卜大蒜鱿鱼腊肠做的萝卜粄(萝卜糕)，炸油果，煎金团(糯米粉圆子)，买好几斤鱼丸肉丸，宰鸡宰鸭，最起码要把这些食物弄的多多，吃到年初三
传统美食的话首选流水30盘，冷菜5盘，热菜5盘，素菜5盘，荤菜5盘！汤，5盘，干饭5盘。天上飞的，地上走的，水里游的，还有在想象中的生物，比如凤凰一样的萝卜，龙一样的可以吃的石头，甚至于连饺子都能给你做出煎，烤，炸，卤，闷，炖，洗等等……希望我的回答可以帮到你（PS，最后，求一波关注和点赞）
在我们河北没有什么特色菜，年夜饭也就是一般的家常菜，也就是鸡鸭鱼肉一类的，但是最主要的还是饺子，尤其在我们北方，除夕夜一家人包饺子本身就很有意义，有人和面，有人调馅，有人擀皮，有人包饺子，最后大家围坐一圈一起吃饺子，要的就是这样一个团结合作，寓意着团团圆圆，合家欢乐的意思。
