常见的家常菜做法,常见的家常菜做法大全

1. 淮山家常菜做法？
2. 烩菜的家常做法如何？
3. 小曲家常菜做法？
4. 家常菜摆盘花样图片及做法？

淮山家常菜做法？

淮山是一种常见的健康食材，常用于烹饪家常菜。下面给你介绍一道简单而美味的淮山家常菜——淮山炖排骨的做法：

所需材料：

- 排骨

- 淮山

- 姜片

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 清水

步骤：

材料：

山药250g、葱末适量、姜适量、白醋少许、白糖适量、盐适量、鸡精少许。

制作步骤：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。

2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

烩菜的家常做法如何？

烩菜是一道非常常见的家常菜，做法也非常简单。以下是一份简单的烩菜家常做法：

所需材料：

- 猪肉（或牛肉、鸡肉等）

- 蔬菜（例如土豆、胡萝卜、洋葱、豆角等）

- 调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜、蒜等）

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。

2. 将蔬菜洗净切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4. 加入蔬菜翻炒一会儿，加入适量的水，加盖煮开。

小曲家常菜做法？

小曲家常菜的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

红烧肉：将猪肉切块，加入适量的油和盐，煸炒至表面变色，加入葱姜蒜和料酒，翻炒均匀后加入适量的酱油、糖和水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软即可。

炒青菜：将青菜洗净切段，加入适量的油和盐，翻炒均匀后加入蒜末和生抽，翻炒均匀即可。

煮豆腐：将豆腐切块，加入适量的水和盐，煮开后转小火煮10分钟左右，加入葱姜蒜和生抽，煮开后再转小火煮5分钟左右即可。

炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，翻炒均匀后加入适量的油，翻炒均匀即可。

煮面条：将面条放入开水中煮熟，捞出后加入适量的油和盐，拌匀即可。

希望我的回答能够帮到您

家常菜摆盘花样图片及做法？

  菜摆盘的花样有很多种，可以根据不同的菜品和场合进行创意组合。以下是一些常见的菜摆盘花样及做法：

圆形摆盘：将菜肴摆在盘子中央，形成一个圆形。可以选择将主菜放在中心，周围搭配一些配菜或装饰。

对称摆盘：***用对称的方式排列菜肴，营造出整齐、有序的美感。可以在盘子的两侧或对角线上摆放相似或相对的食材。

层次摆盘：通过堆叠或分层的方式摆放菜肴，增加视觉上的层次感。可以使用不同高度的食材或器皿来实现。

色彩搭配：利用不同颜色的食材进行搭配，创造出丰富多彩的效果。可以根据色彩理论选择互补或相似的颜色组合。

装饰点缀：在盘子周围添加一些装饰性的元素，如蔬菜切片、水果、花瓣等，增添美感和艺术感。

创意造型：根据菜肴的特点，摆出独特的造型，如花朵、动物等，使摆盘更具趣味性和吸引力。

要做出漂亮的菜摆盘，除了花样的选择，还需要注意以下几点：

选择合适的盘子，大小和形状要与菜肴相匹配。

保持盘子的整洁干净，避免污渍或杂物影响美观。