煎饼怎么做的？
1、首先碗中磕入鸡蛋，用筷子拌匀。
3、碗中放适量的小麦粉，用筷子拌匀。
茄子炒馒头丁的做法？
1.白馒头、茄子切成指头大丁状物；
青椒切成圆圈状；
蒜瓣切成碎粒。
2.茄子丁用清水浸泡半小时后，沥干水汽备用；
3.不粘锅内倒入植物油，坐锅烧热； 放入白馒头丁煎至金黄后，出锅备用；
4.再次倒入植物油，坐锅烧热，将茄子丁、胡萝卜片放入锅内小火煸炒到茄子丁发软，出锅备用；
5.倒入少量植物油，坐锅烧热，放入青椒圈、蒜粒，小火煸炒至香味出来
6.将（2）、（3）里的备用物及高汤、盐倒入翻炒片刻后，盖盖焖煮片刻即可。
【主料】茄子
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
茄子，小辣椒，小葱，姜，蒜洗净切好备用，小馒头用蘸有水的刀切成1厘米左右的方丁备用，炒锅中放油（油要稍微多一些）烧热，立马放入葱姜蒜调料炒香，倒入茄丁，翻炒到茄子颜色变黄，再次倒入馒头丁，继续翻炒，改小火多炒一会儿，直到馒头丁变色关火即可。
茄子炒馒头丁是一道比较简单易学的家常菜。
茄子和馒头都是比较常见的食材，制作方法简单易上手，即使没有太多的厨艺经验的人也能够比较容易地制作出来。
除了茄子炒馒头丁外，馒头还可以做出很多其他的美食，如馒头糕、包子、油条等。
而茄子还可以搭配其他的食材进行烹饪，如肉末茄子、鱼香茄子等。
在生活中，可以适当的根据自己口味搭配不同的食材，享受美食的乐趣。
食材：剩馒头、茄子、葱花、蒜粒、鸡蛋调料：辣椒粉、胡椒粉、鸡精、盐
步骤方法：
鸡蛋打散，馒头切丁，把馒头丁放入蛋液中，沾上蛋液
锅中热油，加入蒜粒爆香，倒入馒头丁，迅速翻炒
加入茄子，继续翻炒
加入1勺胡椒粉，1勺辣椒粉，半勺鸡精，半勺盐，翻炒加入葱花，翻炒均匀，即可出锅
早餐摊糯米饭做法？
材料 糯米200g，芝麻30g，糖20g。 做法
1.糯米洗净，浸泡12小时以上。
2.芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。
3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。
4.待糯米稍冷，手上蘸湿，取出糯米放入手心，把糯米压扁，然后包入芝麻，肉松，咸鸭蛋和脆油条捏紧整圆即可。
食材
糯米，盐，鸡精，酱油，姜（适量）
做法
1· 先把糯米用水泡好 至少2小时（我是晚上泡下第二天早上用）沥干水放开水锅里蒸20-25分钟。猪腿肉 最好7分瘦3分肥，剁碎成肉末，不要怕麻烦自己剁的肉末是绞肉机不能比的，而且这么点肉 很快就剁好了。
2· 把剁碎的肉和香菇 姜片放冷水入锅煮沸（剽去多的浮沫），泡香菇的水不要倒掉 和肉汤一起煮，关小火熬 加盐 酱油 糖 料酒 （鸡精可放可不放）熬20分钟起锅备用（肉汤要熬的略咸点，拌饭才好吃）
3· 蒸好的饭潵上油条或脆末，没有油条也没关系主要是肉汤！！浇上肉末汁 放葱就完成了。
