哪些菜比较带饭呢？
1.番茄炒鸡蛋。番茄炒鸡蛋，是很多人都喜欢吃的家常菜，因为食材简单，营养价值高，颇受大家的欢迎，***如你是带饭一族，为了图简单方便，就可以带这份懒人菜去，做法简单，又很好加热，所以是比较好的选择。
2.泡豇豆炒肉末。带饭一族，为了增加自己的食欲，同时又不想花太多心思做得话，建议你可以去做一道泡豇豆炒肉末。夹起坛子里的泡豇豆，再剁点肉末，弄点清油炒起来，那味道绝对是不摆了。即是上好的下饭菜，关键是还很受大家的欢迎，同时也不会降低自己的档次的。
餐桌上的几种食物，是肝病“催化剂”，具体都是什么？
人体的健康状态与饮食有这个密不可分的联系，有良好的饮食习惯的人，往往会有着健康的体魄，反之则会影响着身体的健康，甚至是吃出病来。生活中的一些食物，便是肝病的“催化剂”，很多人不知道，还毫不在意的往嘴里塞，最终导致肝病。
1、酒
酒中含有酒精，也就是乙醇，人体摄入酒精后会在肝脏中被转化成乙醛，而乙醛则能够直接作用于肝细胞，让其坏死，从而能够直接引发肝病。肝脏不好的人，若是还喝酒，那么这无疑是在对肝脏进行“谋杀”，这会让肝病雪上加霜。
2、泡太久的干木耳
1 不应该饮酒
酒对肝脏的损害相信大家都略知一二，酒精过多摄入的话会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话病情就会加重，还有可能并发酒精性肝炎的疾病。
2 少吃肥肉
（图片来源网络，侵删）肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉这种既油腻、又高脂肪的东西肯定要控制其摄入的量。就算是一般人也要少吃肥肉，因为肥肉当中的脂肪很多，被人体吸收后不一定完全被消化，多余的脂肪会诱发脂肪肝等疾病。
3.不应该吃糖或其他甜食
很久以前，大家对肝炎患者的饮食意识都停留在高糖低脂的认识当中，不过据现在的调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的。
因为糖类在被人体吸收之后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本来对脂肪的代谢就已经不是很完善了，如此一来，就非常容易加重肝脏负担，加重病情。
请大家为有高血压、脑梗、心脏病、胃炎老人的一日三餐出个菜谱？
五十克的金针菇；（开
沸水氽烫捞起沥干）
魔芋一百五十克，（切细丝沸水氽烫捞起沥干）
然后，所有材料全部放入碗中，加酱油、白醋和香油各一大匙搅拌均匀即可食用。
脑梗塞患者可以吃一些蒸木耳，准备适量的黑木耳或者是白木耳，放到清水里面浸泡一个晚上，然后再放到电饭锅里面蒸煮1到2个小时，再加入适量的冰糖，睡觉之前吃可以达到很好的治疗血管硬化，冠心病，中风，高血压等疾病，对于脑梗塞问题也有很好的调理作用。
患者还可以喝一些山楂饮，准备适量山楂肉，放到水里面煮熟，山楂肉和水需要全部都吃完，连续服用一个月，可以达到很明显的作用，因为山楂能够达到提神醒脑作用，又可以起到清热利湿效果，对于脑梗塞，冠心病，高血脂等问题都有很好的调节效果。
脑梗塞患者还可以喝一些三味栗米粥，准备适量豆豉，薄荷叶，一些荆芥穗，把这些材料一起放进锅里面，加入适量的水煎煮，然后把汁液取出来渣滓去除，加入适量的栗米，再加入适量的水，慢慢的熬成粥，空腹的时候服用非常不错，对于患者出现的精神萎靡症状有很好的调节作用。
喝一些葱白粥对于患者来说也非常好，准备适量粳米，一些豆豉，花椒，生姜汁以及葱白，再准备适量羊脂油，把上面这些食材加入适量的水，慢慢的熬煮成粥，每天需要服用一次，连续服用十天就能够有效的预防偏瘫问题出现，***治疗的效果也是非常明显的。
谢谢友邀请，我认为已经得了高血压，吃什么菜都已经无济于事，只能药物有作用，不要把希望寄托在菜谱上，以免错过最佳治疗时间。
我在这里，提个建议，希望能帮到更多人。
看看病人血脂是否稠，如果稠的话，年龄不大的，可以去现血，帮助了别人，还对自己有好处，先把血脂稠的问题解决了，再就是降血压，但是得有一个对这方面，有一定水平的医生，我们这里就有一个，可以说是药到病除！
家常肴肉的做法？
步骤 2.焯水，洗干净
步骤 3.沥一下水，切开肉皮和肉，即肉和肉皮分离
步骤 4.将肉加入3个八角，3片香叶，几粒花椒，生姜、葱、白酒，盐5克，加水炖煮，大火煮开，小火慢炖，肉煮至约2小时，加入肉皮，继续炖煮1小时，取出肉皮放入玻璃容器的最下层，铺平。肉炖煮至筷子一挑就散的状态，汤汁收浓
步骤 5.肉炖煮烂放在肉皮上，铺平，浇入滚热的肉汤
步骤 6.加上重物放在阳台（无暖气的地方）压24小时- 48小时，压紧实
步骤 7.倒出
步骤 8.翻面
步骤 9.切开然后切片
食材准备：猪前蹄(1只，400克)、硝(0.65克)、粗盐(6.5克左右)
折叠制作步骤
1、把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。
2、用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，使硝、 盐，肴肉通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加， 硝则要随之增加。揉好后放着腌冬天约须腌三天，春秋天约须腌两天，夏天约须腌一天，腌过后，再把肉放放冷水内泡两小时，取出用刀把肉上的硝末、杂质轻轻刮净，至皮肉呈现白色停止。
3、刮净后，将肉放入锅内，倒上做肴肉老卤(注)起火煮，煮前须用木板加石块将肉压紧，同时把锅盖扣紧，使肉煮成后不发松，煮的时间须根据肉的老嫩决定，一般冬天要煮到九成熟，约需四小时;春秋要煮到八成熟，约需三小时，夏天要煮到七成熟，约需两小时半。
1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上;
2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水;
3、再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒香料均拍碎10克一起炒香的香料，待揉匀搓透后，平放进一缸内腌渍约3天;
4、将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时，然后捞出，刮去肉皮上的污物;
5、再用温水漂洗干净;八角20克、桂皮25克、花椒15克装入一纱布袋内，姜片、葱白段装入另一纱布袋中，分别把袋口扎紧;
6、蹄膀放入锅内，加葱结、姜片、绍酒、花椒、八角和老卤，以淹没肉面为准，用旺火烧沸后，转小火焖煮1.5小时;
7、将蹄肉翻换，再继续用小火焖煮1小时，至酥取出，皮朝下放入盆内，舀出少量卤汁，撇去浮油，浇在蹄膀上;
8、再用重物压紧，冷透后即成肴肉。食用时切片装盆，撒上姜丝、香醋便成。
食材：
4、先把买回来的蹄髈轻轻的把当中的大骨去除，剔下来的骨头留下来烧汤。再把蹄髈切散开来点，但不要切断，这样腌制时更入味点，再把蹄髈肉放入盆中备用
5、我们这蹄髈三斤重，再锅里放入150克的食盐，10克的红花椒，全程开中小火慢炒，把花椒炒到微微发黄，炒出香味来就可以盛出晾凉备用。再准备腌制辅料：硝盐，硝盐是红的因为里面加了红曲米，硝盐就是亚硝酸盐，等会煮肉的时候肉更加酥烂
6、硝盐的量不能太多，因为这个是致癌的，再放入清水给它稀释一下，搅拌均匀。还准备了八角、姜片、大葱。先把炒好的花椒盐放入蹄髈中、葱姜、八角也放进去、硝盐也放进去，一起揉搓
家常肴肉是一道常见的中式家常菜，做法简单易于掌握。以下是制作步骤：
材料：
- 猪肉 250克
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
咸鱼是一类致癌物，那咸肉是致癌物吗？
咸鱼咸肉腊肉腌蛋等腌制菜品，其主要被认为可致癌物为亚硝酸盐。但这些食品不是说吃了就一定会得奖中癌标，适量食用，可提升食欲，增加营养能量，有益于人，几千上万年传承下的古方食物，应当是经得起考验的，只要不过量，不长期食用腌制食物，身体是安全的，反正板鸭，腊肉，腌蛋，咸鱼，醇香诱人，你不吃要健康可以，但我会吃，我不怕腊鸡腊肉炖香菇炒冬笋，吃了会死人。
中国咸鱼中的“亚硝胺”是一级致癌物，对致癌物的分类依据是致癌的证据确凿程度，不代表吃了清单上的食物就一定会罹癌。
所以咸肉，咸鸡咸鸭暂时没有上榜，可以放心食用，同时多摄取些膳食纤维可以降低致癌风险。
【以下摘自本头条号“科幻直通车冯志刚”发表的文章】
中国食药监总局根据世界卫生组织国际癌症研究机构先前所公布的致癌物清单，于日前公布了最新官方版的完整清单，而其中广东、浙江等地民众的家常菜「咸鱼」也入列，掀起大批中国网友讨论。
「中国式」咸鱼
事实上，全球不少国家都有咸鱼的相关料理，像英国多由鲱鱼去掉内脏腌制并经过冷熏制成的腌鱼，或是葡萄牙一种以鳕鱼经盐腌制而成的咸鱼，不过本次世卫组织的清单中，特别标明为「中国式」的咸鱼，表示有足够证据显示中式咸鱼含有引发癌症物质。
致癌来源为「亚硝胺」
综合媒体报导，医界人士表示，中式咸鱼致癌的来源为制程中会产生大量亚硝酸胺，而在吃下肚后与胃中的亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物，从而产生基因毒性物质，增加罹癌风险。
此外，咸鱼的制作过程中也有其污染风险，有些人为了避免咸鱼在露天曝晒时引来蚊虫，甚至会对鱼喷洒杀虫剂，可能就会造成更大的危害。
少吃并多摄取膳食纤维
人们吃这些东西没有三几千年也有三几百年了吧?那我们的祖宗是怎样过来的?其实癌这叫法，以前的称呼为生痈肿。其实，得这种病的原因:一，现在所谓的“科学"枝术发展了:化肥，农药，激素…人们可吃的太“丰富"了!二，体力劳动少了，出汗排毒功能差了。三，即使是锻炼身体，开个车子到健身房，气喘吁吁的在跑步机上跑几下，又***回来了。四，出门空调，进门也空调，身体与外界自然隔离了。五，其实，汽车尾气，高温下的柏油马路，雾霾，…喝西北风都有毒了，怎办?
以前对肉类食物储存条件有限，所以***用腌制的方法进行长期保存，现在不存在储存的问题了。腌制过的食品有它独特的味道，也是人们爱吃的食物，不能因为害怕得病就因噎废食，一点不吃，但是还是应该少吃。
