你觉得哪种蘑菇最好吃？
如果单纯的说什么品种的蘑菇最好吃，当然是野生品种的蘑菇最好吃了，而在野生蘑菇的品种当中，我个人认好吃有好多种，比如说鸡枞、干巴菌、青头菌、牛肝菌等，至于哪个最好吃，这得取决于个人爱好。
为什么我会这样认为呢，大家都知道，野生菌还有个别名：山珍！除了味道鲜美口感极好之外，多数野生菌还具有保健作用，因为野生菌高标准的生长环境，造就其独特的条件，这一点，人工培育的蘑菇与之无法相比的，生长条件不同，在保健功能上也就不同，并且有不小差距，这就是为什么要称野生菌为山珍的道理。
那么，人工菌与野生菌的保健功能有何不同?大家都知道，野生菌是生长自然条件的环境里，好多的野生菌种均含有氨基酸、蛋白质、铜、锌等一些微量元素。当然，不同类别的野生菌所含的元素也是不相同的。目前有好几个品种的野生菌已经实现了人工模拟栽培，但这些人工模拟栽培食用菌是不会有微量元素的，原因很简单，因为人工的生长条件真的和自然条件无法相比，虽然说一定程度上，微量元素可以在栽培的时候适当添加，但这毕竟是不同的。
至于说什么菜可以搭配什么蘑菇，我想，这没有绝对的定论。当然，也不是胡乱搭配，比如说，我们有时候捡一些比较老的鸡枞回来，这时候我们搭配就是加一只鸡，和鸡枞一块用文火慢慢的炖，那种味道真的很独特，不信大家可以试试。要说蘑菇能做什么佳肴，那可就太多啦，并且地方不同，做法也就不会相同，这还是根据地方习惯、个人习惯来决定吧。谢谢大家，以上是个的观点，仅供参考，有喜欢的请点击关注我，并评论。
你好，谢谢邀请，你认为什么品种的蘑菇最好吃？我的回答是：“蘑菇”是所有菌类的统称。它可分为人工培育种植的人工菌，和野外生长的野生菌，其中又以野生菌类的味道最为鲜美，被人们称为“山珍”。但是并不是所有的野生菌都是可以食用的，有一些野生菌可是带有剧毒的哟！现在正是野生菌上市的季节，请朋友们一定要注意，别误食了。
要说到什么品种的蘑菇最好吃？作为一个野生蘑菇盛产地的云南人来说，我觉的干巴菌好吃。云南是全国有名的蘑菇盛产地，各县市分布着多个品种的野生菌类，有鸡枞菌、青头菌、牛干菌、鸡油菌、干巴菌等数十个能食用的品种。为什么我会认为干巴菌最好吃呢？是因为它是一种很珍稀的食用菌类，有着其他蘑菇没有的独特香味，搭配上青红椒、干椒和火腿丝炒制出来，香味浓郁、味道鲜美、回味悠长。是一道不可多得的美味佳肴。
干巴菌在全国只有云南和湖北两省有产出，“物以稀为贵”的它身价是一涨再涨，近年来更是突破千元一斤的价值，让很多喜欢食用干巴菌的朋友们都望而却步。干巴菌除了价格高之外，还有个缺点就是很难清洗，因它生长在松树丛中，菌中会被很多松针、腐叶泥沙包裹，在清理和清洗的时候要特别仔细，否则不但享受不到美味，还会吃了一口的沙子。
下面就来跟朋友们分享一道干巴菌的制作方法。希望朋友们能够喜欢。
【炒干巴菌】
需要食材：
主料：干巴菌260克
感谢提问！
每个省差不多都有适合香菇生长的地区，一般都是湿润的山区。除了比较出名的福建香菇（莆田那边的，很多花菇），在陕西秦岭很多山脚区域也有非常好的香菇，甘肃和四川临近的陇南地区也出非常棒的花菇，当地人用花菇炒农家腊肉，味道一流。
从菇体色泽上区分，双孢蘑菇有白色、棕色和奶油色三 个品系：棕色品种菌盖表面平滑，巧克力色，菌柄白色，肉质致 密，有分量，抗病。因色泽差，不适合罐藏加工，仅在少数国 家局部种植。
奶色品种菌盖表面平滑或鳞片状，菌柄白色，菌盖白色 或奶油色，子实体较大，栽培量较小。白色品种菌盖表面平滑，是世界上栽培最多的品种。 菇体 为纯白色，颇受市场欢迎，世界各国栽培的主要是这个品种。
生产上常用的白色蘑菇品种，各主产国均有自己选育出 来的代表品种。不同菌株在生产性状、加工性能等方面存在着差异。从生产性状上分，有适于工厂化生产的品种F56与 U1系列和适于季节性栽培的品种AsS2796系列；从加工特 点上分，有适于鲜销的品种S130。
其实香菇的好坏跟地方没有关系，主要是品种，一般香菇中以花菇品质好，肉厚。国内种植香菇的地方主要有福建莆田、浙江庆元、河南西峡等，但基本每个地区都有种植的。
蘑菇好吃的品种很多。例如香菇,红菇,杏鲍菇,松茸,银盘菇,牛肝菌等等很多。蘑菇的好吃与否除了与品种有关系，与环境因素和营养因素也有关系。
1、环境因素：在培植的过程中除了与温度、水分有关，也与光照因素有关。
2、生长因素：在生个过程中所需的各种营养元素如果有缺失，肯定长出来的也不好吃。
蘑菇可以炒着吃，也可以炖汤，也可以烤着吃。像香菇炒青菜就很好吃。
蘑菇营养成分确实丰富呀，大家有吃过哪些品种的蘑菇呢？下面慧姐给大家分享一下大家可能经常吃到的蘑菇噢。
1、香菇
香菇中含有非常丰富的维生素E和硒元素，这两种物质可以促进皮肤新陈代谢，对皮肤很好，爱美的小可爱们可以适量多吃点香菇噢。
2、平菇
平菇中含有各种各样的氨基酸，平菇做成菜味道同样鲜美
3、杏鲍菇
杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质；有助于提高免疫力，同时还对皮肤好。
4、金针菇
金针菇富含粗纤维和木质素，而且还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，这对预防便秘有一定的帮助。
5、口蘑
您去过新疆的哪里？
2016年4月9
日走315国道进入新疆。进入第一个县:若羌县。
第二个:
且未县，买了五块钱馒头，一个萝卜，向店主打了两瓶自来水就到城外扎营，第二天看到有浇水用的管有一些水漏出来，用瓶子装满，接下来是200多km的无人定居区，晚上戈壁滩扎营。
民丰县。看到有绿洲很开心。沙尘暴家常便饭。
于田县，看到了骆驼，还抓了只蜥蜴。
策勒县，第一次吃手抓饼，然后又买了各种囊。
和田县大巴扎。
皮山县，进城买了米，馕和菜之后又是沙尘暴，检查的警察同志跟我说可以到服务区住一晚上，我进去休息一下，那里设施真好。可是，最后还是到郊外扎营。第二天起来
还捡块我很喜欢的石头，我也不知道啥，反正很喜欢。
叶城县，碰到几个种树的大哥，让我过去打水喝，他们用的是地下水，我把瓶子装满了。看到骑着驴车的爷孙俩。
普文县，在城城住了一晚，早上找了个修车店把辐条修了。
莎车县，买了大米和菜，又看到打水的地方了。
