青岛小吃特产？
青岛特产小吃主要是小海鲜，青岛的小海鲜以其新鲜和美味而受到游客的喜爱。你可以品尝到各种海鲜，如海蛎、海虾、螃蟹等，每一口都能让你感受到大海的馈赠。青岛的小吃以其独特的口味和丰富的种类而受到游客的喜爱。
青岛，特色小吃？
海鲜水饺”：水饺是北方人重大节日的一种主食，青岛人尤爱水饺，特别是海鲜水饺。
这种偏爱使得青岛人创造性的把多种海鲜和肉类结合起来，黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜，都能做成皮薄馅大、鲜美有汁的水饺。青岛海鲜水饺馅料多样，足以让外地游客感到惊奇。
流亭猪蹄子 ，李村五花肉制作的肉脂渣，海莱凉粉粉选用青岛独特的石花菜鹿角菜海菜特制而成，其味道口感Q弹冰凉。还有海胆海肠小海味。青岛大包子，生煎包，生煎锅贴等特色小吃。
1、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅，包成饺子Q弹有力，口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。
2、海菜凉粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐，清爽开胃渗透着蔬菜的鲜味，是解暑佐酒的佳肴。
3、海鲜卤面，用海鲜制卤再与手擀面共煮，入口柔韧爽滑，海鲜味突出色泽艳丽。
4、韭菜炒海肠，韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳，清鲜爽口。
5、排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。
6、青岛锅贴，以海鲜为主要原料，外焦里嫩、鲜香可口。既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼的“三珍锅贴”，又有价格适中的“三鲜锅贴”。
7、青岛脂渣，是青岛特色美食，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、腌制后炸或煎至脱脂干缩，营养丰富味道香浓。
8、生呛梭子蟹，生呛梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后装进坛子里，再将活蟹子放入汤中然后封坛20天，鲜香之气，溢满一室。
9、油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉丰腴细腻，味道鲜美有“盘中明珠”的美誉。
10、辣炒蛤蜊，青岛家喻户晓的名菜之一，街头巷尾也常见它的身影。经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧！
青岛有啥特色小吃？
（一）“海菜凉粉”：这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。
（二）“海鲜水饺”：水饺是北方人重大节日的一种主食，青岛人尤爱水饺，特别是海鲜水饺。这种偏爱使得青岛人创造性的把多种海鲜和肉类结合起来，黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜，都能做成皮薄馅大、鲜美有汁的水饺。青岛海鲜水饺馅料多样，足以让外地游客感到惊奇。
（三）“酱猪蹄”：是青岛百姓钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户“酱猪蹄”，这种民俗流传百年。其中以“流亭猪蹄”最为有名，在青岛“酱猪蹄”这一美味，不仅成为逢年过节馈赠亲朋好友的肉食礼品，“流亭猪蹄”更作为青岛的伴手礼流传全国。
（四）“排骨米饭”： 是伴随着青岛历史兼顾正餐与小吃的品种。之所以流传百年，是青岛百姓的豪放和大快朵颐的用餐方式养育了它。在青岛，专业的排骨米饭餐馆，比比皆是，排骨米饭发展至今，已成为来青岛旅游必吃的小吃之一。
（五）“海鲜卤面”：是胶东打卤面的又一缩影。青岛人善于用海鲜制卤，蛤蜊、扇贝、虾仁、海肠等都能做的淋漓尽致。海鲜做成的打卤面之所以受欢迎，是因为青岛百姓吃面善于品尝鲜味。其实还是最喜欢将蔬菜与海鲜品和在一起的“蛤蜊芸豆打卤面”。
