睢宁小吃有哪些?
睢宁特色小吃:
一:十孔浅水藕十孔浅水藕:也叫白莲藕,个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒,均清脆爽口,甘甜无渣。
二:睢宁香肠睢宁香肠:是睢宁具有地域特色的传统食品,誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。
三:王集烧鸡王集烧鸡,主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。
四:睢宁水粉皮睢宁水粉皮,也叫辣皮,是徐州一道名菜,起源于宋代,由农家百姓创造产生。制作工艺考究,原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。
平阳有名的6大美食?
1、南麂大黄鱼,南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美,口感极佳,远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。
2、顺溪黄年糕,在平阳,只要说起顺溪黄年糕,几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的***年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾……这一个个衍生出来的菜系,一时间成为众食客的“心头好”。
3、平阳炒粉干,温州炒粉干是浙江温州地区最有特色的传统小吃,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影,而温州最出名的炒粉干当属平阳炒粉干。做得好的炒粉干是根根分明又没有多余的油,粉干要有点点硬度,豆芽是脆脆的,五花肉炒的焦香,吃起来非常美味。
4、平阳马蹄笋,马蹄笋为平阳县传统名优特产,是食用笋家族中的上乘品种,其笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口,高纤维、低脂肪、营养丰富。
5、怀溪番鸭,怀溪番鸭凭着其醇厚鲜美的口感、进补养生的功效和怀溪人独特的烹调手艺成为享誉平阳县乃至温州地区的一道名菜。
6、平阳咸菜饼,新鲜出炉的咸菜饼,趁热咬上一口,面皮炸裂,满满的咸菜和肉末,还洋溢着热乎劲,唇齿留香。
敲鱼汤。
敲鱼汤是温州民间传统菜。 有着悠久的历史,是温州本地人较为古老的一道菜。 敲鱼就是把鱼肉用厨具碾压捣粉碎,然后将其敲成薄薄的像燕皮一样的皮状,经由厨师手工制作成鱼片,然后入汤。 鱼片非常透明美丽,光滑乳白,味道鲜美,别具一格。
山楂糕。
山楂糕是取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。 其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的功效。
长人馄饨。
长人馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉…
平阳炒粉干在温州历史中已有近千年,但粉干较出名的是五十丈粉干,以“细”、“韧”出名。怀溪番鸭鸭肉有嚼头,纤维细致,舀一勺汤,浓郁中带着清甜,回味无穷。
济南的汤菜之冠奶汤蒲菜怎么做?
其实蒲菜在很多地方都有多生于沼泽河湖及浅水中,江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布,以南方水乡最多。
但济南的奶汤蒲菜之所以出名小妹觉得与【还珠格格】和【舌尖上的中国】分不开。
大家一说与济南相关联的词大多是大明湖、夏雨荷,而其中紫薇吟诵了汉乐府诗《孔雀东南飞》中的“君当作磐石, 妾当作蒲草.。蒲草韧如丝,,磐石无转移。”,大家或许就觉得这蒲草也是济南特产了。
另外【舌尖上的中国】中介绍了济南名吃奶汤蒲菜,更加奠定了它鲁菜中名菜的地位。
做法呢~
配菜:
蒲菜250克、汤750克、苔菜花50克、水发冬菇50克、熟火腿25克、味精1、5克(小妹不用味精一般用耗油代替)、精盐2、5克、花椒1克、绍酒25克、葱油50克。
制法:
1、蒲菜去皮,切去后梢,苔菜花去皮,均切成3、5厘米长、1厘米宽、0、2厘米厚的象眼片。