湖南全家福菜蛋卷做法？
湖南全家福菜蛋卷是一道以鸡蛋、猪肉、木耳等食材为主料制作的家常菜。以下是一个简单的做法:
2. 将猪肉末和木耳末放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀。
3. 将平底锅加热,倒入一些油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将炒好的猪肉末和木耳末倒入锅中,翻炒均匀。
5. 将炒好的食材倒入碗中,加入适量的汤汁和葱花,搅拌均匀。
6. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,待食材熟透即可。
7. 取出碗,将蛋卷切成适当大小的块状,即可享用。
美味佳肴家常做法？
美味佳肴家常菜全家福：原料，泡发海参100克，鲍鱼200克，虾仁200克，扇贝丁200克，海螺肉200克，墨鱼200克，食用油25克，酱油5克，香油5克，葱姜蒜各10克，料酒5克，盐，味精适量。第一步，海参切条，鲍鱼，海螺切片，墨鱼改刀麦穗形。葱姜蒜切丝。第二步，所有海鲜大火焯1分钟捞出沥干。第三步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，加入海鲜，料酒翻炒30秒，加入调味料继续翻炒30秒，加水淀粉勾芡淋上香油装盘。家常全家福就做好了。
年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？
你好！很高兴回答：年关将至，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？ 我是湖北咸宁人，我最想念的家乡菜有三种。第一次种当然是湖北咸宁通山的烟薰腊肉。每到年关将至，我老家那边都会提前宰杀一头年猪🐷，把它用盐腌起来，大概一个星期左右就可以挂房梁烟薰了，大概十几二十天就可以取下来吃了。洗干净整块肉放锅里炖，炖熟了捞起来切薄片摆盘，直接可以吃，也可以炒了吃，二次下锅炖了吃，根据个人口味制作。第二种菜就是烟薰腊鱼🐠，制作方法和腊肉一样，只是烟薰的时间短些，吃的时候，热水洗干净，垛成大小合适的鱼块，先用油煎二面金***，再放水加各种调料盖锅盖焖干水分装盘。也可直接洗干净垛小块隔水蒸熟吃。第三种菜，就是湖北通山的特色美食包砣了，它的做法复杂，新手一下子学不来，做法类似北方饺子，主料是上等五花肉垛碎，油炸豆腐切小粒，葱姜蒜。其它的根据个人口味增减，最难的是搓包砣皮，因为包砣皮是红薯粉开水调成粑粑状，这可是技术活，很多年轻的媳妇都调不来包砣皮。做好的包砣是鸡蛋大小的团子，寓意团团圆圆。希望我的回答对大家有帮助，谢谢！
大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，很高兴回答这个问题，欢迎大家阅读我的回答。
👉马上就要过年了，过年最重要的就是年三十那一顿团圆年夜饭了。我国的饮食文化博大精深，各地的年夜饭可以说是令人眼花缭乱，垂涎欲滴。除夕的时候，全家人一起准备年夜饭应该是最幸福的时刻了。
本人的家乡山东省临沂市也是一个盛产美食的地方。我们年夜饭主要是以饺子为主，地方特色美食为辅。下面我就给大家介绍几种我们这里特色的年夜饭必备菜。
临沂炒鸡
👉临沂炒鸡，在以前的回答中已经为大家介绍过许多次。临沂人吃炒鸡可谓是远近闻名，在我们临沂有“没有一只鸡能活着走出临沂”的说法。临沂炒鸡选用本地散养小公鸡，辅以本地苍山大蒜和青辣椒、山东大葱，配以秘制炒鸡专用花椒酱和精细调配的香料，先炖后炒，香辣味美，非常好吃过瘾。每年临近除夕的时候，我妈都会提前把养了一年的公鸡杀掉准备过年吃，自己在家做的临沂炒鸡已经是临沂人年夜饭饭桌上必不可少的美食。
临沂特色酱猪头肉冻
👉我们罗庄这边的农村，每家每年过年的时候都会买一个猪头或者猪皮，自己支上大地锅，把猪头肉用地锅hu（临沂方言煮的叫法）熟。我们这边不管制作肉冻还是猪皮冻，都喜欢放入花生米和酱油，不同于水晶皮冻。我们这边的肉皮冻不需要额外沾料汁吃，因为煮的时候都调好味道了。一盘香喷喷的猪皮肉冻也是年夜饭必不可少的美食。
👆上图肉皮花生冻
👆此图为猪头肉冻
👉水饺是过年的标配美食，虽然水饺是全国性的美食，但是每个地方的饺子馅调制和饺子的包法却是有很多不同的，例如有的省市把馄饨称作饺子。我们临沂这边过年吃饺子大多数都是白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅，北方的饺子个头大，皮薄馅多，吃起来非常美味过瘾，我们的饺子蘸料基本就是蒜泥+味达美+陈醋+香油调制而成。我最喜欢吃我妈包的饺子了。
总结
以上就是我们这里过年年夜饭必备的美食，除了这几样其他的菜也是每家有每家的做法了，基本都是本地特色家常菜，欢迎大家留言交流分享你们当地的年夜饭美食。
