菜的味道有多少种。都是什么，谁能告诉我？
常说的烹饪中的味是指：“酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香”；于是，中国菜的味道也就出来了，基本味就这么几种，而在中国千年烹饪文化，在九洲大地种种民风、习俗的影响下，以这几种基本味为根，演化出千万种变异口味，在烹饪中被称为“复合味”，比如“酸甜叶”；“酸辣味”；“咸甜味”；“香辣味”等等双重、乃至多重复合味。
舌尖上的味道什么菜？
烧白（这里指咸烧白）是西南地区一道常见的蒸菜，无论是小餐馆，还是酒店宴席，都经常能看到它的身影。甚至不少家庭在过年过节时，也会亲自动手做烧白，成为餐桌重要的一员。
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
各种味道，有多甜味酸味道辣味道苦味道嫌味道和各种没有吃过的味道总的加起来是舌尖上的味道有各种海鲜味道可以吃川菜卤菜粤菜东北菜西北菜都可以使设计人上的味道所以说舌尖上的味道是很美的味道吃一次想两次，吃两次想三次
有没有做法简单，价格便宜，味道好的菜？
做的菜要满足做法简单，价格便宜，又味道好的要求，我觉得非醋炝土豆丝，醋炝白菜，番茄炒蛋莫属！这几样菜品原料价格便宜，单一原料做法简单，做出来开胃又爽口，味道也好！
现在，首先说说醋炝土豆丝。把土豆🥔切成细丝，充分洗干净淀粉，泡在清水里备用。青红辣椒🌶️切成丝，葱也切成丝，蒜瓣用刀拍碎，花椒、盐🧂、酱油、醋、鸡精适量。把锅烧热放油，葱蒜爆香，放入捞出的土豆丝爆炒，点一点酱油，放醋，充分翻炒，再顺序放入青红辣椒丝，鸡精，炒香出锅装盘即可。
其次，醋炝***也是醋炝土豆丝的炒法，只不过不要放青辣椒就是了！***切丝切片都行！
再者，🍅番茄炒蛋也是一道好吃下饭菜！番茄洗净切块，葱切花备用，把鸡蛋打进碗里加微温水和盐适量，搅拌均匀，锅烧热放油，蛋液倒入煎成饼，铲成小块盛出。锅再放油，炸花椒，葱花，放入番茄翻炒，加少许醋、白糖、酱油、盐🧂提味，再放入煎好的鸡蛋饼，迅速翻炒出香味即可盛盘了！
这几道菜都是做法简单，原料价格实惠，但味道绝佳的菜！菜品越简单的大众菜越显炒菜者的功底！您不妨一试！
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
步骤：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
有很多，土豆就有很多种做法主要便宜，1快多一斤，比如炝炒土豆丝，青椒土豆丝，红烧土豆 凉拌土豆丝等等，还有***，炝炒***蒜泥*** 糟辣*** 酸辣*** 还有白萝卜，烧萝卜，炖萝卜 炒萝卜 凉拌萝卜丝 萝卜皮可以拿来做泡菜，最好只泡一晚的又香又脆又好吃，真的是零浪费。
