冬瓜山东威海人喜欢怎么做？
威海了喜欢冬瓜顿蛤，冬瓜烫，冬瓜在烟威地区都是出名的一道美食，把冬瓜切成寸片，放入不粘锅中摆成坡型冬瓜上面放一层五花肉，撒些葱花姜丝，然后再放点花生油，加500克水，加5克盐，开始大火盖上盖子焖，看着冬瓜有七八分熟的时候再加点火锅底料，然后再加大虾煮熟出锅
第一美食阿飞炒冬瓜的做法？
炒冬瓜做法：
用料：冬瓜400g、香葱20克、蒜3粒、姜1片
步骤二、葱切段，姜切片，拍蒜，备用。
步骤三、油爆葱，蒜，姜。再把冬瓜放入锅，翻炒五分钟，再加入半碗水，泡入生粉，酱油，少许盐，少许鸡粉。
步骤四、盖盖焖2分钟，冬瓜变透明即可！
用料:冬瓜500克，葱一根，蒜一头，姜一块。盐，五香粉，生抽酱油适量。
2、具体步骤
步骤1、冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。
步骤2、锅里烧油，油热加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块。
步骤3、从锅边倒入一勺清水，加入食盐，鸡精，白糖，生抽，老抽继续翻炒。
1.首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。
2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。
3.锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。
4.把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。
食材：
冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精;
炒冬瓜的做法：
1.冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。
步骤 1、冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
步骤 2、2瓣大蒜切粒。
步骤 3、冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。
步骤 4、油热加蒜粒煸香。
步骤 5、倒入冬瓜片翻炒。
冬瓜炒肉第一美食阿飞？
步骤 1准备所需材料，将冬瓜去掉外皮，横竖切几刀；猪肉洗净后放入料理机搅打成肉末，最后将生姜和小米辣切碎备用；
步骤 2肉末碗中倒入1勺生抽、1勺料酒、小半勺白胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀后腌制入味；
步骤 3起锅，锅内倒入花生油15克，并烧至8分热；
步骤 4然后倒入冬瓜块，中小火慢煎；
步骤 5煎至一面金黄后，将冬瓜翻面，然后倒入砂锅中备用；
步骤 6再次起锅，倒入花生油15克，油热后下入肉末，翻炒至变色；
步骤 7倒入辣椒碎和姜末，煸炒出香味；
步骤 8倒入大半碗清水，调入半勺老抽上色，以及适量食盐调味，然后大火煮沸；
步骤 9将煮沸的肉末汤汁倒入砂锅中，再次煮沸后盖上锅盖，中小火焖煮入味；
步骤 10等到冬瓜能用筷子轻轻戳入后，大概10分钟左右，然后撒上葱花熄火即可；
