中卫家常菜？
中卫是中国宁夏回族自治区的一个地级市，其家常菜以***菜系为主，融合了宁夏本地特色和***传统烹饪技艺。以下是一些中卫家常菜的例子：
羊肉泡馍：将煮熟的羊肉切成小块，配以面片、蒜泥、辣椒油等调料，再加入热气腾腾的羊肉汤，形成一道美味的汤面菜品。
手抓羊肉：将羊肉切成薄片，用特制的调料腌制后，用手抓着食用。口感鲜嫩，香气四溢。
羊肉炖面：将切好的羊肉与面条一起炖煮，加入适量的调料和蔬菜，形成一道营养丰富的汤面菜品。
羊肉炖土豆：将羊肉和土豆一起炖煮，加入适量的调料和香料，使羊肉和土豆的味道相互渗透，口感鲜美。
***大盘鸡：将鸡肉和土豆、辣椒等食材一起炖煮，加入特制的调料和香料，形成一道辣味浓郁的家常菜品。
这些都是中卫地区常见的家常菜，以羊肉为主要食材，口味偏重，香辣可口。当然，中卫的家常菜还有很多其他美味的选择，这里只是列举了一些典型的例子。
宁夏菜苔做法？
菜苔的家常菜做法
菜苔炒鸡蛋
1、菜苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净
3、菜苔切碎
4、取一点菜苔与蛋液拌匀
5、炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液
6、待一面煎至金黄后翻面
7、两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可
备齐原料：菜苔、红辣椒、蒜瓣，油，盐 适量
步骤
菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。
红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。
宁夏银川有哪些美食？
到银川必吃的金牌美食 千万不可错过啊!
说起宁夏，不得不提的就是宁夏的美食羊肉了，人常说：到宁夏没吃过羊肉就不算到过宁夏，吃羊肉不吃手抓羊肉就不算吃过羊肉。
《说文》中说："羊，祥也。”《周礼·夏官·羊人》记：“羊人掌羊牲，凡祭祀手抓羊肉 ，饰羔。”羊在古时被赋予成为吉祥的象征和重要的祭祀食品。 《本草纲目》中也说，羊肉是大补之物，起功效能人参、黄芪相比。
手抓羊肉的历史源远流长，是深受我国西北地区少数民族人民喜爱的传统食物。手抓羊肉原本只在西北少数民族聚居的高原和草原的帐篷间被牧民们食用，城市里较为少见，手抓羊肉真正成为驰名全国的美味是有一个故事的。相传，古时候由于手抓羊肉从做法到吃法上难登大雅之堂，但是有一位颇有商业头脑的的东乡人偏偏认为，食物的本来香味是可以穿越世俗的眼光，他在临夏市一条偏僻的小巷子里挂起了“东乡手抓羊肉”的牌子，卖起了手抓羊肉。一时间，这浓郁的手抓羊肉的香味飘溢到了周邻各县，后来又风靡了兰州、西宁、银川、乌鲁木齐、呼和浩特等城市，可谓是如千军万马，势不可挡。
由于宁夏地区独特的土壤、气候和非常好的水质条件。宁夏的羊肉也是国内数一数二的肉质鲜美细腻，毋庸置疑，手抓羊肉在宁夏逐渐兴起并蓬勃发展起来。舌尖上的中国第二季就曾提到过宁夏的羊肉。
我的母亲从来不吃羊肉，因为受不了那羊肉的膻味。可是偏偏在这宁夏的旅途中，这种情况突然发生了改变，使我和父亲都刮目相看（因为羊肉乃大补食材，我和父亲经常劝母亲多吃羊肉，但从来没有奏效过）。我们就餐的店铺是位于银川市灵武市灵武湖景商业广场的老字号“老毛手抓”。老毛手抓出自于手抓世家。在灵武这家店的名气不是一般的大，手抓也绝对是正宗。菜一上来，手抓羊肉就吸引了我们的眼光，肉味鲜美，不腻不膻、色香味俱全，而且量也很足。再蘸着店家特制的调料，真的是回味无穷，母亲吃的也是喜笑颜开。
第二道特色美食：清蒸羔羊肉
第三道特色美食：烩羊杂碎
银川好吃的特色美食有：
1、手抓羊肉，街头巷尾到处都能够看到的美食，吃的时候一手拎着羊腿，一手用刀割肉吃，这种吃***感觉特别的过瘾。
2、羊杂碎，吃起来比较绵软爽口，而且味道非常鲜美，这种羊杂碎的做法是有很多的，当然味道也可以根据自己的口味来调。
3、八宝茶，也叫三泡茶，是当地的一种传统饮料，顾名思义，在里面就是有8种不同的材料制作而成，喝起来香甜可口。
4、羊肉搓面，比较美味的面食，口感特别筋道，羊肉鲜嫩，再放上辣椒，红油进行调味，这样更是鲜香无比。
5、黄河鲤鱼，这种美食在当地特别有名气，肉质非常鲜美，吃起来很嫩滑，香气浓郁，营养价值丰富，这可是中国四大名鱼之一。
还有很多待续…
