圆猪猪烘焙课堂披萨做法？
圆猪猪烘焙课堂的披萨做法如下：
材料：
1. 披萨面团：高筋面粉200克，水130克，酵母3克，盐2克，糖10克，橄榄油10克。
2. 披萨酱：番茄酱适量，糖适量，盐适量，黑胡椒适量，干燥牛至适量。
3. 披萨配料：马苏里拉奶酪适量，火腿片适量，菠萝块适量，青椒块适量，洋葱块适量。
步骤：
1. 将面团材料混合在一起，揉成面团，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1-2小时。
2. 发酵好的面团擀成圆形，放入烤盘中。
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准备食材：
水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
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用料
中筋面粉 300克
清水 适量
猪油 15克
酵母 3克
细砂糖 25克
红曲粉、可可粉 适量
奶粉 20克
做法步骤
1、酵母用温水化开。和面桶称入中筋面粉、奶粉、细砂糖，加入酵母水，按回厨师机。启动厨师机，一边搅拌一边少量多次加入清水，和成团。
酵母用温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。
豆沙每个25g左右揉圆备用。这个方子的量能做10-11个豆沙包。
取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，多揉一段时间，这样蒸出的馒头才会光滑。
揉光滑的面团分成每个70g左右的小面团10-11个，揉圆备用。
剩余的面团加入少量的红曲米粉揉成粉色面团
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准备食材：
水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
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原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
7、切好的面团整理成圆形；
8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
