老东北美食鸡蛋卷吃法？
鸡蛋卷的吃法是:
主料：鸡蛋(2个)
辅料：食盐(1小勺)、食用油(2汤匙)、小葱(1根)、番茄酱(1小勺)
步骤:
1. 准备所需材料
3. 鸡蛋打散打均匀
4. 加入切好的小葱、盐
6. 平底锅内加入适量食用油烧热
小时候经常吃这样，我小时候生活在北方，记得做这个蛋卷的都是很久才来我们村一次，每次来我都会要妈妈拿着鸡蛋和面粉去做这个蛋卷，非常的好吃！在我的印象中，只从出来打工还没有吃过这种蛋卷，很怀念小时候的味道！
还可以加很多的黑芝麻，里面还有白糖，做这个鸡蛋卷需要放多点鸡蛋少点面粉才能香脆，小时候最喜欢吃了，就是不能一次吃的太多，妈妈每次都会嘱咐，吃多了会上火，当时还不理解，现在自己做了父母了。终于明白妈妈的心了！
黄金鸡蛋卷的做法步骤：
1.干香菇泡发切末，胡萝卜、葱切末（一定要切的碎一点，卷上不容易破）放盐和少许料酒（料酒去腥使鸡蛋更滑嫩）
2.鸡蛋和食材打散备用（食材可以随意搭配，放自己喜欢的，青椒，韭菜，虾仁都都可以）
3.平底锅刷一层底油
湖南全家福菜蛋卷做法？
湖南全家福菜蛋卷是一道以鸡蛋、猪肉、木耳等食材为主料制作的家常菜。以下是一个简单的做法:
1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和一点点水,搅拌均匀。
2. 将猪肉末和木耳末放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀。
3. 将平底锅加热,倒入一些油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将炒好的猪肉末和木耳末倒入锅中,翻炒均匀。
5. 将炒好的食材倒入碗中,加入适量的汤汁和葱花,搅拌均匀。
6. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,待食材熟透即可。
7. 取出碗,将蛋卷切成适当大小的块状,即可享用。
火锅蛋卷的做法？
火锅蛋卷是一道色香味俱佳的家常菜。以下是一份简易的火锅蛋卷做法：
所需材料：
鸡蛋 3个
猪肉糜 100克
青葱 适量
盐、生抽、料酒、白胡椒粉 适量
步骤：
鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
热锅加油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
猪肉糜加入适量盐、生抽、料酒和青葱，搅拌均匀。
取一张煎好的鸡蛋饼，放上适量猪肉糜，卷起。
将卷好的蛋卷放入锅中，小火慢煎至表面微微焦黄即可。
小贴士：
煎鸡蛋饼时，可以在锅中加一点油，这样鸡蛋饼不容易粘锅。
卷蛋卷时，要小心不要把肉糜弄散了。
火锅蛋卷的口感和味道可以根据个人口味调整，比如加入其他蔬菜或者调料。
以上是火锅蛋卷的基本做法，当然也可以根据个人口味和创意做出更多的变化。希望你能享受这道美食！
蛋卷可以不加牛奶吗？
蛋卷是不可以不加牛奶的，蛋卷加牛奶可以更好的让蛋卷的香味得到提升，让蛋卷变得入口即化，酥脆至极。
蛋卷（dàn juǎn），又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质地松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。
蛋卷不用买，自制很简单，无需牛奶和黄油，金黄酥脆，一咬直掉渣。不知不觉，已经到了6月，开学的日子还遥遥无期，每天照顾孩子，忙得团团转。除了给孩子精心准备一日三餐以外，还要绞尽脑汁做一些零食，没零食吃就要出去买，那怎么能行！作为一个美食达人，绝不能让孩子买零食吃
