不辣水煮鱼片最正宗做法？
鱼洗净 沥干（因为不会切鱼片 所以买的时候叫老板帮忙切好了）
搅拌均匀后腌制一会（腌制一会鱼 能把鱼的鱼腥味去掉 而且等下也不用再放那么多调料）
豆皮切条
土豆切片
姜切片 蒜切半 葱切碎
搅拌姜蒜豆瓣酱
番茄水煮肉片不辣的家常做法？
材料：
猪肉片200克、番茄2个、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉适量。
做法：
1. 猪肉片用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；
2. 番茄切块，豆腐切块备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒至软烂出汁；
4. 加入适量清水，烧开后放入豆腐和肉片，煮至肉变色；
5. 加盐和鸡精调味即可。
三鲜水煮肉片不辣的家常做法？
1、材料：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个。
调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
辅料：蛋清，小葱3根，姜1块，大蒜5瓣，花椒5克；
做法
1.豆芽、***洗净待用，里脊肉洗净切片，放入碗中；
2.放入料酒1勺，生抽1勺，蛋清（1个鸡蛋的量）、淀粉1勺腌制10分钟；
3.小葱3根切葱段，1根切葱花，姜1块切姜末，大蒜5瓣切蒜末，
4.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，转小火放入干辣椒10个、花椒5克炒香，盛出炒好的辣椒、花椒捣碎备用
5.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、***大火炒至断生，放入盐1勺炒匀盛出，然后把葱段放在上面
6.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末，豆瓣酱，辣椒段炒出红油，加入清水适量，大火烧开
7.加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺调匀，然后放入水淀粉拌匀，烧开后放入肉片快速滑散，用漏勺捞出倒入盛有豆芽和***的碗中并加入适量原汤，在上面放上捣碎的辣椒、花椒，撒上蒜末、葱花
水煮肉的做法不辣？
水煮肉的做法：里脊肉洗净，切片，片尽量切的薄点，均匀些。放入碗内，加入适量盐，十三香，耗油，生抽，鸡精。少量淀粉。带一次性手套，用手抓均匀备用。
油菜，豆芽，金针菇，根据个人喜好加配菜。水烧开过水汆一下。然后用高汤烧开，加入腌好的肉片，汤翻滚就可以倒入配菜盆里了。烧一点热油淋到上面就可以了。
食材清单
里脊肉 、 番茄 一个 、 金针菇 适量 、 干豆腐 适量 、 小青菜 几枝 、 葱姜蒜末 适量 、 盐、糖、鸡精 少许 、 仲景香菇酱（不辣的） 适量
步骤1/6
里脊肉切薄片，加水淀粉和胡椒粉腌一下。番茄开水烫一下，去皮切块，入榨汁机打成番茄汁！
步骤2/6
热锅入油入肉片炒制颜色变白盛出。
步骤3/6
再起锅爆香葱姜蒜末，加番茄汁、热水、香菇酱大火煮开
步骤4/6
将里脊肉顶刀切成3毫米厚的薄片，放入容器中。
将3克食盐、料酒和里脊肉拌匀腌制10分钟，然后加入蛋清和淀粉拌匀。葱蒜切末，干辣椒切段，黄豆芽和生菜洗净备用。炒锅内加入少许食用油，开小火加热，放入花椒和干辣椒煸炒至微***色，捞出捣成末。将豆瓣酱放入炒锅中煸炒出红油，加入适量清水烧开，放入5克食盐、酱油、白糖调味。将腌制好的肉片一片一片地放入汤中，下入锅中后不要用筷子搅，以免脱糊。另外一口锅内加水烧开，放入黄豆芽煮熟，捞掉浮起来的豆皮，留黄豆芽沥干水和生菜一起放入汤盆。待肉片煮熟后加入鸡精调味，倒入汤盆内，上面撒上葱蒜末、花椒面、辣椒面。炒锅内加入少许食用油加热至7成热，用勺子均匀地浇在水煮肉片上。
上桌前往汤盆里撒入少许白芝麻，这样一道香而不辣的水煮肉片就做好了。
