内蒙古昆区哪个大酒店服务员帽子上写着莜工?
西贝莜面村,西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐,是西北菜的杰出代表,曾被评为“2013年度北京餐饮企业50强”。1988年,西贝餐饮在内蒙古临河创立,先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面,营业面积约2000平米,员工500余人。
米脂猪头肉正宗做法?
主料:猪头5000克
调料:盐50克,姜50克,大蒜(白皮)50克,陈醋100克,香油50克
白猪头肉的特色:色泽洁白,肉质脆软
白猪头肉的做法:
1. 把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛
2. 用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止
3. 把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2 小时即熟
4. 撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成
5. 将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好
猪头肉是凌晨接的新鲜猪头肉,经过手工刷洗、焯水两道工序,倒一锅冷水,放一把82年的粗盐,文火煮它个几小时,直煮得猪头脱骨肉稀啪烂,捞出来用吹风机使劲的吹,冷却了用一把特制的、似和尚帽一样的刀斜切成极薄的片,撒一勺盐、一勺干姜粉、一勺味精、一把陕北红葱末以及拍碎的山东大蒜末,用那历经沧桑的粗糙厚实的右手,伸进盆里迅速拌几下,配上绥德人来米脂二道街垒起来的土炉子打出来的油旋,回家熬上一碗“沃壤宜粟,米汁淅之如脂”的米脂小米和少许黄土高坡种出来的绿豆粥,足以比过人世间的任何一种山珍海味!
大埔特产是什么?
大埔的特产美食有白斩鸡、盐焗鸡、酿豆腐、糯米饭、鸭双羹、牛肉丸、梅菜扣肉、姜酒鸡、豆子羹、薄饼等等。大埔的特产茶叶有西岩乌龙茶、西岩山茶等等,大埔特产工艺品有大埔青花瓷、高坡陶瓷等等,大埔的标志性水果有蜜柚。另外大埔还有一些特色的零食小吃,比如大埔牛肉干、大埔糍粑、大埔猪肉丸、苦笋等等,这里可以说是广州梅州的各种特色小吃均可以品尝到。
草原不仅美丽,还是美食天堂续写几句话?
草原不仅美丽,还是个美食的天堂的世界。
矫健的雄鹰在自由地飞翔,百灵鸟在欢快地歌唱。成群的牛羊安闲地嚼着青草。小马驹蹦蹦跳跳地撒欢儿,跟着马群从这边跑到那边。偶尔还会看到成群的黄羊,它们跑起来快极了,像一阵风。一碧千里的草原上,还散落着一个个圆顶的蒙古包。民骑在高高的马背上,神气地挥舞着鞭子,放声歌唱。
大草原的阳光明媚,天空湛蓝,空气清新,可是你知道吗,草原不仅美丽,还是美食天堂。这里有手抓羊肉、烤全羊、马奶酒、草原奶茶等闻名全国的美食。
清晨,当第一缕阳光穿过天空,洒向大地,沉睡了一夜的草原渐渐苏醒了。
站在草原上,放眼望去,草原的风景如诗如画,碧绿的青草大片大片的覆盖在大地上,好像给大地披上了一条绿色的地毯,牛、马、羊漫游在草原上、静静地吃着美味的青草。远处偶尔传来一声牧羊人的吆喝,一只只旱癞从洞里爬出来,躺在草地上嗮着太阳,看起来十分悠闲,又十分惬意。