重庆最有特色的江湖菜有哪些？拒绝＂水军＂和某些点评上拿钱买的那些荣誉？
江湖菜是重庆的一种特色饮食，具有非常浓厚的乡土气息，江湖菜是指区别于正宗菜系而言的一些“不拘一格”的做法。重庆江湖菜最大特点就是“极其浓郁的乡土气息”。一些重庆特色江湖菜能非常直接的体现出重庆的饮食文化，那么重庆特色江湖菜有哪些？
重庆特色江湖菜：
很多人都不知道，重庆火锅也是重庆特色江湖菜之一，而且是历史比较悠久的江湖菜，经过时间的沉淀，火锅已经不局限于老火锅了，如：鱼头火锅，狗肉火锅，羊肉火锅，鸳鸯火锅等众多新菜式逐一呈现。
毛血旺作为重庆江湖菜鼻祖之一，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚、口味独特，深受广大群众喜爱，而且毛血旺还被国家标准委员会纳入《渝菜烹饪标准体系》，毛血旺更是保留了重庆老码头的饮食文化，非常值得一尝。
水煮鱼片是一道闻名全国的重庆特色江湖菜，起源于民间船夫的的饮食文化，近年来随着人们对美食的追求不断提升，水煮鱼片逐渐风靡川东地区，乃至全国，而重庆作为水煮鱼片的发源地，还有着与之对应的另一道鱼类名菜：来凤鱼，这也是非常值得一吃的重庆特色江湖菜哦。
再推荐一道经典江湖菜：辣子鸡。辣子鸡的特点是麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，而且菜色棕红油亮，关键是非常好吃。
经典养生汤：酸萝卜老鸭汤。这是一道非常滋补的汤系，***用陈年老酸菜，配上式样多年的农家土鸭，味道酸辣可口，成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。对于食欲不振、体质虚弱、内热上火的人非常有好处。
什么类型的早点最受欢迎？
这个问题不能一概而论，应该是因人而异，因地而异，不同地方因为地域的差异，造成了不同地方的饮食文化亦是有所不同，每个地方都是有着自己独有的特色美食，而早点是最能体现当地的风情和饮食文化了。
广东早茶就是广东人最喜欢的早点，还冒着热气的蒸笼里面只有晶莹剔透的虾皇饺，馅料丰富的肠粉等，再配上一壶清茶。
武汉人最喜欢的早点，那就是无人不知无人不晓的热干面，这武汉热干面是中国十大面条之一，武***也是喜欢在早餐吃一碗热干面，热干面不同于凉面汤面，吃起来的口感层次丰富，武***吃热干面不仅仅是吃的早餐，吃的更是一种的情怀。
西安武***最喜欢的早点，当然是肉夹馍和胡辣汤了，胡辣汤在古代那就是人们所说的醒酒汤，里面加入了土豆、西葫芦、萝卜、莲花白和椰菜等，混合在一起做出来的汤羹，和有着丰富肉馅的肉夹馍吃起来自然就是绝对管饱的，这就是西安人每天早上必吃的早点，很多人去到西安游玩也是不会错过的。
首都北京的特色早点当然就是豆汁了，北京人喜欢从一碗豆汁和焦圈开始一天的新生活，而对于这北京的豆汁那就是只有北京人才吃得惯，不少外地人不少承受不了那酸味，但是你只有喝几口才可以喝到里面的醇香。
大家每天早上都是会吃早餐的，时间富余或者时间紧的情况下，吃的早餐应该也是不一样的吧？我真的是很少在早餐店里面吃，一般都是拎到公司再吃，要不然真的来不及啊！不知道你们有和我一样的经历没有？下面就一起来看看这最受欢迎的4种早餐吧！
1、小笼包。不知道小伙伴们对小笼包的态度是什么样的？是喜欢还是不喜欢，反正我是非常非常喜欢的那种，而且我还有点奇怪，就是不管是什么馅的包子我都喜欢吃，尤其是那种又软又又弹性的包子皮！超级有口感有没有？
2、煎饼。我觉得早上吃煎饼的人，一般都是上班来不及的人吧！可以拿着边走边吃，而且不仅如此，煎饼还非常实惠，早上吃一个煎饼，绝对可以让你活力满满的上班！
3、豆腐脑。一个引发南北之争的食物，关于咸甜之分，我是真的觉得谁也不能说服谁，应该是和从小的饮食有关吧！要是北方人从小在南方长大，没有接触过咸豆腐脑，或者是南方人从小在北方长大，从没接触过甜豆腐脑，那这个北方人（南方人）就会吃甜豆腐脑（咸豆腐脑）了吧！
4、油条。油条应该是南方人和北方人都非常喜欢的一种早餐吧！那么你们在吃油条的时候是拿什么来搭配着吃的呢？是豆浆还是豆腐脑呢？要不还是其他的什么呢？有胡辣汤吗？
