八不食的名菜?
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统八大菜系之首,也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
曾几何时,在济南不论是大街上的饭店,还是小巷的餐馆,遍布着鲁菜菜系,糖醋鲤鱼、爆炒腰花,几乎每个馆子都能吃到。然而,时过境迁,经济的发展,到处都是高楼大厦和柏油马路,许多传统文化被冲淡,鲁菜也逐渐被人遗忘在城市的角落。
精神***的多样性,加上社会节奏的加快,正如现在短视频的兴起,又有多少人能在这浮躁的社会中,慢慢品味一部文艺巨制?火锅、川菜,麻辣给你最直接的***,而鲁菜中那多种原料用十几小时熬制的高汤,已经没有多少年轻人会慢慢品味了。
传承经典,创新鲁菜”是不少齐鲁儿女的愿望,瑞昕更是以此为企业宗旨,以振兴鲁菜为己任,带头开创“鲁菜新时代”并创立了“八不食”既正宗鲁菜名号:瑞昕-八不食。
食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不食。瑞昕八不食,弘扬孔子“八不食”的餐饮理念,以及“食不厌精, 脍不厌细”的儒家美食文化。以食材绿色、***购严格、烹饪健康、味道纯正、入口安全为准则,瑞昕八不食将绿色、有机、无污染、无添加的健康美食奉献给广大朋友。
瑞昕八不食鲁菜馆的一道菜品制作使用的水均为农夫山泉。烹饪用的大部分蔬菜、禽类、鸡蛋也都经过严格筛选。花生油、芝麻油皆为自选原料,定点加工压榨,让大家吃的放心。所用面粉均为自磨原麦面粉,不含脂肪,其中碳水化合物和B类维生素丰富,有益于调节血糖,健胃清肠。严格选料拒绝味精、鸡精、色素、添加剂,只用高汤调味,保证菜品品质。可视厨房按国际米其林二星级卫生标准打造,将“八不食”的每一个烹饪环节呈献给大家。瑞昕八不食鲁菜馆传承鲁菜文化的精髓,按传统工艺烹饪,力求口感纯正,色味俱佳,原材料从生产到制作,每一个环节都有严格把关。“食不厌精,脍不厌细”的“瑞昕八不食”将带给大家最放心、最称心的珍馐佳肴。
每个厨师都是一个匠人,每个匠人都在传承一种精神,给食客完美的展现是我们的天职,传承鲁菜文化,创意新经典,是我们的坚持,用心给餐食赋予生命,是我们的责任!
八不食八不食,即:食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不食。
各位吃货是不是看蒙逼了?
言归正传 八不食是典型的鲁菜馆子
别的不敢说,鲁菜做的味道还是很正的
[环境]很不错,二层全是包间,一层大厅
[服务]小哥哥小姐姐很勤快 上菜速度尚可
「蒜爆羊肉」从来不吃羊肉的老姑居然说没有羊肉味,破天荒吃了几块也不知道是对是错
「爆炒腰花」没有腥味,很好吃,重油重色是鲁菜的特点,这道菜提现的淋漓尽致
「罗汉肚」鲁菜经典菜之一,味道不错
医生提醒:2种家常菜是肝癌“祸根”,趁早撤下餐桌,是指什么?
肝脏是人体健康的保护伞,它的解毒和代谢能力,为人体扫清了很多毒素垃圾。但是,肝脏也是十分容易受损病变的,肝硬化,脂肪肝,酒精肝,甚至是肝癌,在生活中都是很常见的。
肝病的发生,往往和日常生活习惯息息相关,尤其是日常的饮食习惯,如果一个人总是接触损伤肝脏的食物,肝脏难免要坏掉。
1、腌制的食物
咸菜、腊肉、培根这些腌制类的食物,深受人们的喜欢,不过最好要少吃。因为这些食物在制作过程中,会产生亚硝酸盐。
而食物里的蛋白质跟亚硝酸盐会进行反应产生亚硝胺,实验证明这种物质与肝癌的发生有关。