臭水特色小吃,臭水做法

1. 田螺焖猪脚怎么做好吃？
2. 如何学习自作臭豆腐？

田螺焖猪脚怎么做好吃？

主料：500g田螺、500g猪脚

配料：150g酸笋、适量花生油、少许精盐、少许生抽、少许老抽、3颗干辣椒、1个草果、3-5片香叶、1个八角、2颗丁香、适量姜、适量蒜、少许花椒、适量芋头、少许料酒、少许辣椒油

制作步骤

酸笋一定要炒干水。不炒干水酸笋会臭水味。不好吃。田螺养2天把泥吐干净。剪掉***洗干净。买的时候可以叫卖家帮弄好，或者在家用钳子、剪刀自己弄。猪脚要是嫌麻烦可不炸，焯水就可以了。但没炸过的好吃。

1、猪脚洗净，砍块。

1.

田螺买回家后放水里先养两天,加少量盐促使田螺吐泥排出小田螺,之后洗净,用刀将田螺尾部切开不要。

2.

砂锅烧开水,猪蹄焯水备用。

3.

全部食材准备好

4.

配料切好备用

5.

砂锅放适量油,油热后倒入田螺大火爆炒2分钟后盛出。

田螺焖猪脚是一道广东地方的传统美食，制作方法如下：

材料：

- 猪脚：1只，约1.5公斤

- 田螺：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 黄酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

如何学习自作臭豆腐？

感谢您的邀请！

前几天新闻报道有一处黑作坊，里面用污水臭水做臭豆腐。所以我建议自己还是不要做的好，容易被别人怀疑。想吃的话可以到正规的店里买回来然后油炸就可以了，外面的街边摊的有多少又是正宗的呢？谁也不知道是怎么做成的。 看到的人在外面还是少吃路边摊的臭豆腐为好，网上买的更不靠谱。大家可以搜索一下看看那则新闻，看过之后我相信你也绝对不会想去吃外面的臭豆腐了。