云浮新兴有什么特色小吃？
1，新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。
2，三蛇龙虎凤大会
新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起。
最初的菜式是将蛇折骨撕肉，加之鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳等作为配料火文成蛇羹，专供顾客品尝。后来发展至“三蛇龙虎斗”、“三蛇龙虎凤大会”。
3，新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。
4，簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹镇“好好餐厅”的一道名茶，其选料上乘，味道鲜美，配料独特，驰名县内外。簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。
5，天堂狗肉
南丹的饮食有什么特色？
烤香猪、五色饭、豆腐圆、牛肉条、玉米锅巴、红薯粉、南丹椪柑、豆腐瑶、宜州粽、五香熏鱼等。
2、五色饭：传统美食，芳馨扑鼻、天然美味。
3、豆腐圆：特色美食，味道鲜美、松软爽口。
4、牛肉条：特色小吃，干香酥脆、香味浓郁。
2019春晚有哪些广西元素？
1.舞蹈演员C位参演
除夕夜，47名来自南宁市艺术剧院的演职人员登上央视春晚，参演开场舞蹈《春海》、舞蹈《百狮贺喜报新春》、歌舞《中国喜事 》、歌舞《妈，我回来了》、小品《办公室的故事》、歌舞《我和我的祖国》、歌舞《我奋斗，我幸福》，歌舞《同心共筑中国梦》（领舞：南宁市艺术剧院 黄海芸）、结尾歌舞《难忘今宵》等9个节目。值得一提的是，2019央视春晚融合了全国各民族的文化，其中也包括广西壮族的文化元素。
在歌舞《同心共筑中国梦》中，南宁市艺术剧院的黄海芸身穿壮族服饰，还C位现身舞台，有一段帅气的领舞表演。
▲《同心共筑中国梦》的领舞南宁市艺术剧院黄海芸排练片段。
2.广西杂技蹬鼓亮相
春晚进行到零点之后，登场节目——杂技《争奇斗技》中，广西杂技团演出的蹬鼓杂技项也出现在舞台上与全国观众见面。
贵州黔东南的牛瘪是什么做的？
牛瘪是牛吃进去的草没有完全消化的的草，牛食百草包括多种中草药物。吃牛瘪是贵州黔东南州必备食品，每逢佳节主餐必备牛瘪菜，我是土生土长的贵州黔东南州人，牛瘪可以分为生牛瘪和熟牛瘪，生牛瘪必须是刚宰杀的牛肉取于牛肚肉来制作生牛瘪，食用口感凉爽。熟牛瘪是经过加热熬制成可以做成牛瘪火锅老少皆宜，在黔东南州牛瘪是招待客人必备品，一般不是贵客食不到牛瘪的！
瘪，是贵州黔东南地区独特的一种食物，深受苗，侗，水各族人民喜爱，在重要的日子和节日里，是当地少数民族必不可少的地道美食。“瘪”的制作工序并不复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来制作成为一种调料。
瘪的做法共有三种，分为汤瘪，炒瘪和干锅瘪。
顾名思义，汤瘪就是加了瘪的清汤火锅，将这些未消化的内容物放入加了生姜和香料的清水火锅中，随着温度的升高，瘪汁慢慢渗入沸水中，再加入新鲜的牛羊肉烹煮，鲜嫩可口。
放入小肠，里面是未处理过的内容物，这种未做加工的烹饪方法虽似粗野但充满了原始的美感。讲究点的会提前给牛羊喂食各种中草药后再行宰杀。见图1
黄绿色没有消化完全的糜状物慢慢渗出，这里面融合了各种草料和消化液，据说吃了养胃清火，延年益寿。见图2
，是贵州黔东南地区独特的一种食物，深受苗，侗，水各族人民喜爱，在重要的日子和节日里，是当地少数民族必不可少的地道美食。“瘪”的制作工序并不复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来制作成为一种调料。
瘪的做法共有三种，分为汤瘪，炒瘪和干锅瘪。
顾名思义，汤瘪就是加了瘪的清汤火锅，将这些未消化的内容物放入加了生姜和香料的清水火锅中，随着温度的升高，瘪汁慢慢渗入沸水中，再加入新鲜的牛羊肉烹煮，鲜嫩可口。
放入小肠，里面是未处理过的内容物，这种未做加工的烹饪方法虽似粗野但充满了原始的美感。讲究点的会提前给牛羊喂食各种中草药后再行宰杀。
黄绿色没有消化完全的糜状物慢慢渗出，这里面融合了各种草料和消化液，据说吃了养胃清火，延年益寿。
放入新鲜的牛羊肉或内脏
越煮越浓，刚开始是青草味和略微的臭味，后面则慢慢透出清新的香气，吃入口中略微有点苦，但更加衬托的肉类的鲜香。见图4
讲究点的商业餐馆，则挤出其中的液体，加入牛羊胆汁及佐料放入锅内慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤，汁水沉淀后再作烹制。
餐馆中存放的瘪，挤出汁水后熬制，即可成为调味用的瘪汤。
加入瘪汤烹饪
牛瘪是黔东南州经典的美食之一，主要是用牛胃里面刚刚消化的青草制作而成，食用方法是煮火锅的方式。牛瘪在煮之前那味道是很难闻的，但是会越煮越香。
除了牛瘪之外，苗族还有羊瘪，另外就是青椒童子鸡、青椒狗肉、酸汤鱼、血浆鸭等等了。可以说，苗族的火锅可是神一般的存在，如果去黔东南州，这些火锅一定要尝尝！
