砂锅煲汤的做法？
做法步骤：
第1步、蕃茄切块平菇撕条。
第3步、蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。
第5步、砂锅里放入虾丸燕饺。
第6步、砂锅里倒入煮开的汤。
第7步、转小火焖煮。
第8步、煮至丸子浮起放数根榨菜丝，滴几滴生抽给点胡椒粉调味。
砂锅骨头汤的做法:
食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升。
做法：
1.将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。
2.大火煮开，撇去浮抹。
5.再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。
新买的砂锅的煲汤方法是什么？
1、砂锅的瓷釉中含有少量的铅，所以，新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸，这样可去掉大部分有害物质。
2、新砂锅使用前，最好用淘料水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。
3、砂锅内壁如涂有色彩，则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物。
4、每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
5、当砂锅空锅时忌用火干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
6、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。
7、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要入在瓷砖或水泥地面上；否则砂锅会因骤然受冷而破裂，容易烫伤人。
8、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
砂锅可以放到微波炉里面炖汤吗？
可以放到微波炉里面炖汤的，没有问题的。但是，砂锅炖汤要求小火慢炖，时间长，最好用明火炖汤好一些。不过，也可以用微波炉的，具体怎么炖汤，由个人爱好和具体情况决定。微波炉是一种炊具，可以加热食品，也可以煮食品，但金属容器不能放微波炉加热。砂锅是可以放的。
什么砂锅煲汤好？
1、苏泊尔砂锅
苏泊尔 SUPOR 砂锅汤锅炖锅4.5L新陶养生煲惠系列陶瓷
2、苏泊尔陶瓷煲
苏泊尔supor砂锅汤锅炖锅3.2L新陶养生煲怡悦系列陶瓷
3、炊大皇陶瓷煲
炊大皇 陶瓷煲 3500ml砂锅 耐热 煲汤熬药煮粥焖饭
哪种砂锅煲汤好？
紫砂锅
制作材料是紫砂泥，会含有一些化学物质，比如说三氧化二铁、三氧化二铝和二氧化硅，它与土砂锅有着明细的不同之处。
就是紫砂锅很耐热也耐冷，也就意味着紫砂锅不太容易破裂，更重要的一点就是紫砂锅煲出来的汤会更好喝，口感更好一些。在品质和安全上都比较好的情况下，价格自然也就会上升。
炖汤的砂锅是以紫砂锅为最好的。
这是从紫砂锅的材质一般都是纯天然的红土为基础的，不要添加太多的合成剂，因为炖汤所使用的时间都比较长，天然材质的紫砂锅能使炖汤清亮，通透。
煲汤的砂锅可以做煲仔饭吗，3个人的量怎么做？
我就是用砂锅做的煲仔饭，还是很多年前在美食城吃到的煲仔饭，味道至今难忘，于是自己动手，第一次在家试做煲仔饭，味道比我想象中的好吃。
难易程度：简单
需要时间：30~60分钟
需要工具：砂锅
水 ~一碗半
油 ~5克
虾 ~十只
腊肠~两根
