三宝馄饨怎么样?
三宝馄饨非常好吃,不光是便宜,它的菜品也非常新鲜,他家有猪肉馅儿,海鲜馅儿,还有牛肉馅儿的,不过我最喜欢他家的香菇猪肉馅儿,因为我是一个香菇爱好者,他家香菇猪肉馅儿太出名了,经常买不到,毕竟好酒不怕巷子深,因为他是真的好吃。
肉片馄饨汤的做法?
肉片馄饨汤是一道美味又健康的家常菜。首先,我们需要准备肉馅和馄饨皮。肉馅可以直接在超市购买,也可以自己在家用猪肉和调料制作。接下来,将葱姜剁碎备用。然后,将肉馅放酱油、鸡精、盐、鸡蛋1个、花椒粉、姜未、葱末、蚝油、香油拌匀,使劲打蓉,这样口感会更好。
接下来是包馄饨的步骤。将馄饨皮边缘稍微沾点水,然后把肉馅放在馄饨皮上,对角粘住,形成三角,再把两边倒着粘在一起,这样一个馄饨就包好了。
在碗里放生抽、醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒面(天冷了可以放点暖暖的),最后加入香菜作为装饰。
烧开水后,将馄饨放入水中煮熟。馄饨浮起来之后就可以捞出来放到碗里了。这样,一碗热腾腾的肉片馄饨汤就做好了。
吴抄手好吃吗?应该怎么制作?
准备好适量的面粉,把它放在案板上,成凹形成了一个鸡蛋,再加入清水调匀揉合成面团,再用擀面杖擀成纸一样面片。然后切成大小相等的抄手皮备用。
然后再将猪肉剁成泥,放入盐,将鸡蛋,胡椒面,味精,再加入适量的清水,把它们搅拌均匀,制成肉馅儿备用。
接下来就是制作抄手了,把馅儿放入切好的皮中,再把抄手皮的四个角对折一下,把它捏合起来就可以了。
把抄手下锅煮熟,老入碗中,浇上汤汁,撒上胡椒粉,香油,喜欢吃香菜的,可以再撒一点香菜。
谢谢邀请,我来回答。
抄手,在我们这边称为混沌,或者云吞,要想抄手做的好吃,注意一下三个方面就可以了。
首先:要想抄手好吃,抄手皮很重要
普通市场里的抄手皮,都能做出很好的味道,如果想味道再好一些,可以去台湾混沌店,买他们的专用皮,跟老板每次买一些回去,做点自己吃的还是会答应的。
其次:好吃得肉馅非常重要!
买肉一定要精挑细选,而且能回来自己剁碎是最好的,机器剁碎的那些,很不卫生。然后就是肉馅的调制,以前我们家做抄手,就是在肉里放上生抽,盐就差不多了。其实,想要味道好,可以打入一两个鸡蛋,加入适量淀粉,这样做出来的肉质会更加鲜美!另外还可以加入十三香等调味品,当然,这个根据自己口味来。
最后:汤汁。
重庆正宗的老麻抄手,怎么做?
重庆正宗的老麻抄手是很受大家喜欢的,今天就为大家分享一下它的做法
原料
抄手皮 (250克)
猪肉末 (100克)
食盐 少许
香油 少许
葱花 少许
味精 少许
姜末 少许
蒜泥 少许
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抄手在家这样做最好吃,这样做简单又好吃,这是我们的家常版本做法,在家就可以自己做,并且吃起来非常的健康,作为一名四川人川菜美食爱好者,我制做了一期***都会做的家常版本红油抄手,看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者,热爱生活,分享美食,喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我,我们一起分享美食,一起学习和进步,传递正能量,农村小伙需要您的支持。原创***,如果大家有什么不懂的,也可以在***下给我留言