香港美食家蔡澜认为天下最美味的食物是妈妈做的菜，你认可吗？
母爱是天底下最伟大，最无私的爱，天底下最美味的菜当然是妈妈做出来的菜！我们吃的第一口饭是妈妈嚼碎的，第一道菜是妈妈精心烹饪的！每一道菜都含有满满的爱，吃起来感觉特别入口，因为那是母爱滋润着我们的心田！尤其是当自己为人母时，平时一日三餐考虑最多的是自己孩子喜欢吃什么，去市场专挑他们喜欢的菜，同时还要考虑孩子不同时期营养的合理搭配，选菜和做菜的每一个工序都是无比认真，每片叶子都要返复清洗，不能有半点疏忽，从不给孩子吃过夜菜，母爱是人世间最无私的亲情！
小时候家里条件不好，每当青黄不接的时候，不要说好菜，就连饭都不够吃，记得14岁之前每年农历3∽5月份没谷子了，爸爸都要向大伯家借谷子，等6月份收割稻子后再还给他。在这种贫穷的家境，妈妈从不会让我们饿肚子，哪怕她自己不吃，都会让我们兄妹填饱肚子。那时基本上没钱买肉吃，妈妈考虑到我们长身体的时候，她经常去小溪里捕虾，那时石斑鱼比较多，去水沟里抓泥鳅和黄鳝，或者夏日的晚上妈妈提个火摇，里面烧着老松油柴，爸爸拿着泥鳅叉子去水田里叉泥鳅，妈妈有好几次差点被毒蛇咬伤了。搞到这些野味，如果量多，我们兄妹一餐吃不完，妈妈就放在锅内用柴火烘干留着下一餐或改天吃。妈妈几乎不吃，她总是说她怕腥不吃这些，你们兄妹长身体时多吃一些！那时买不起油，煎鱼耗油，妈妈总是用水煮鱼汤，每次端上热腾腾的一碗，她总坐在旁边慈祥的看着我们吃，担心我们兄妹不吃完留一些给大人。我们总叫妈妈尝一下，她总说怕腥，其实她是不啥得吃。每每让我们非常感动，有时热泪盈眶把它喝完，觉得那是天底下最美味的鱼汤，因为那不是鱼汤，那是母亲的乳汁！
小时候有时家里的菜少，不够吃时，妈妈炒完菜后，自己偷偷盛点饭泡点盐水或稀粥先吃好，不夹一点菜，把菜全部让给我们吃，吃好后就跟我们讲，你们赶紧去吃饭，她已吃好了要去干活，不要我们给她留菜了。其实只要她比我们先吃饭，我就知道她没吃菜，全部留给我们兄妹吃！所以妈妈做的每一道菜，我们都觉得最最美味！
如今我们都成家立业了，妈妈也慢慢变老了，手脚也没往日灵活了，炒的菜味道也没年轻时炒得好吃了，不是盐多就是有点烧糊了，但我们从不说出来，也没半点不适，我们都会怀着一颗感恩的心去品尝每一道菜，那是有小时候的味道，那是天底下最美味的菜！提前祝妈妈母亲节快乐！健康长寿！
“难忘的味道不是珍馐美馔，而是其中深情”妈妈的爱是这个世界上独一无二的爱，你生下来，她看你的第一眼就视如珍宝，你哭她着急饿了，着急你渴了，着急你着凉了……它把你揽入怀中，看着你笑，大概是这个世界上最美的笑容。
你慢慢长大，她慢慢变老。时间一直在
变，不变的是妈妈的牵挂，叮咛……不变的是妈妈的菜依旧那么香。上学回来饿的饥肠辘辘，吃上妈妈做的饭，那叫一个满足。上晚自习饿了回来，哪怕是妈妈煮的一碗面都是那么香。上大学了，吃着食堂的饭菜哪怕再香，也会心心念念妈妈做的菜。你会打电话说“妈妈，我想吃你包的饺子了，想吃你做的面了”……等你放***回家总有你爱吃的菜在等你，那是妈妈的爱。
你工作了，在外面受委屈了，妈妈一个电话你就会泪如雨下，在妈妈面前你永远是那个还没长大得孩子。
现在的你也许身在远方，不能常常回家，一日三餐，随意解决。但是却从未感到难过，因为我们知道。只要回家了，就可以吃到妈妈做的菜，那是世界上最好吃的美味佳肴。
