好吃营养的家常菜？
1. 番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄富含维生素C，这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水，去除血水和杂质，再放入热水中焯一下，捞出备用。热锅凉油，加入姜蒜和葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒，再加入番茄块和适量的水，焖煮至牛肉变软，加盐、鸡精、糖等调味即可。
2. 土豆烧鸡腿：鸡腿富含蛋白质和钙质，土豆富含淀粉和维生素C。将鸡腿肉块用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿，土豆切成块状备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡腿肉块煸炒至变色，再加入土豆块和水，煮至土豆和鸡腿熟透，加盐、鸡精等调味即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿富含维生素C和纤维素。将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。西红柿切成小块，热锅凉油，加入西红柿煸炒出水分，再加入鸡蛋液煸炒，加盐、鸡精等调味即可。
清炒青笋丝
、先给大家分享一下如何选青笋，选青笋要看青笋的肉，会发现有深绿色和青***两种，选择深绿色的青笋是最佳选择，无论从口感还是色泽上都非常诱人。
2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟，这样才能保持青笋脆嫩的口感。
3、准备干辣椒和大蒜，大蒜拍成蒜粒备用，油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香，爆出香味后再加入青笋丝，开大火翻炒，青笋翻炒2分钟即可，这样才能保持它的清脆爽口，调料我只放了盐，这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。
香椿炒鸡蛋
1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。
2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。
3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！
鸡肉腿2个、葱、鸡蛋1个、青椒、花生米、料酒、胡椒粉、糖、酱油、玉米淀粉、醋、花椒
《 制作步骤》
1、鸡大腿冲洗几遍，去皮去骨，净肉切成小块
2、加上料酒10克、胡椒粉2克，糖5克，酱油5克，鸡蛋，盐抓拌黏稠

怎样做一些简简单单的家常菜呢,要既好吃又营养的？
食材准备
鸡胸肉、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜、食用油
做法步骤
1、 鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，用刀背拍斜十字花刀拍散。
2、 撒入食盐、黑胡椒碎，两边都***后腌制二十分钟。
春季清淡有营养的家常菜？
春季是万物复苏的季节，也是食材丰富的季节。在这个季节里，我们可以选择一些清淡有营养的家常菜来调理身体，以下是一些推荐：
芦笋炒口蘑：芦笋和口蘑都是春季的时令蔬菜，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富。芦笋富含维生素和矿物质，口蘑则富含蛋白质和纤维素，这道菜既清淡又营养。
春笋炒腊肉：春笋鲜嫩可口，搭配咸香的腊肉，既能增添口感，又能保留食材的原汁原味。这道菜不仅美味，而且富含膳食纤维和蛋白质。
香椿炒鸡蛋：香椿是春季的特色蔬菜，具有独特的香气和口感。与鸡蛋一起炒制，既简单又美味，同时富含优质蛋白质和多种维生素。
菠菜拌粉丝：菠菜富含铁元素和维生素，粉丝则是一种低热量、高纤维的食品。将两者凉拌在一起，既清爽又开胃，适合春季食用。
清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，清蒸的方式可以保留其原汁原味。搭配一些葱姜蒜提味，既营养又健康。
此外，还有一些其他的春季清淡有营养的家常菜可供选择，如凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、木耳炒山药等。这些菜品都符合春季饮食的特点，既清淡爽口，又富含营养。在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，让餐桌更加丰富多彩。
