黄豆酱能炒菜吗？
能炒菜。
黄豆酱可以用来炒青菜、胡萝卜等蔬菜，做出来的菜颜色鲜亮、味道鲜美，也可以和土豆、胡萝卜、辣椒等一起在锅里炒，炒出来的菜也是色香味俱全，好吃又下饭，而且可以炒的菜也有很多，喜欢吃什么菜就可以炒什么菜，搭配的主食也有很多，米饭和饼或者馒头都可以
黄豆酱炒啥菜好吃？
黄豆酱可以用来炒肉类或蔬菜类食材，以下是几个建议：
1.青椒炒肉丝：黄豆酱与肉丝一起炒可以增加风味，青椒则可以提供清爽口感。
2.圆白菜炒肉末：圆***可以吸收黄豆酱的味道，搭配肉末一起炒，口感丰富。
3.茄子炒肉碎：茄子与黄豆酱相配，味道浓郁。再加上香喷喷的肉碎，更加美味。
不同的食材可以带来不同的口感和味道变化，你可以根据自己的喜好尝试不同的组合。
肉末茄子。 黄豆酱可以用来炒菜,基本上所有的菜加入黄豆酱都会很好吃的,比如说用黄豆酱炒茄子,再加点肉末,就是肉末茄子了,还可以用它炒各种青菜,炒出来以后特别好吃。
材料
1.秀珍菇洗净后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入豆腐煎至两面金黄。
3.加入秀珍菇，再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。
海天黄豆酱的吃法？
主用料：肋排500g
辅用料：老玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡萝卜1根，长茄子1根
调味料：料酒2汤匙，八角2枚，花椒1/2茶匙，桂皮1根，大葱1段，老姜3片，油2汤匙，盐1茶匙
关键用料：海天黄豆酱100g
做法
1.肋排冲洗干净，再剁成小段，随后将排骨段、姜片放入水中，大火煮约5分钟，去除血沫后捞出待用。
2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成约3cm大小的滚刀块；长茄子洗净，带皮切成约3cm大小的菱形块；老玉米切成约1cm厚的圆段；油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
3.中火烧热锅中的油，待油烧至五成热时，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入海天黄豆酱和盐翻炒出香味。
4.将肋排段、胡萝卜块、土豆块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
5.将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
黄豆酱怎样吃才好吃？
黄豆酱的吃法是很多的，你可以做一些炸酱面。做炸酱的时候可以选取海天黄豆酱应该算是很美味的了。做炸酱的时候一定要选取五花肉，放到锅里煸炒以后，然后再放入少量的海天黄豆酱进行熬制，期间可以放入少量的盐。
记得加一点点水。熬制半个小时左右炸酱就好了，因为黄豆酱本身里边就含有盐分，所以在放盐的时候一定要少放，避免影响口感，影响自己的食欲就不好了。
一、主食烙饼蘸酱，除了主食主菜外，将黄豆酱放在小碗中，放一些麻油香油，用大葱白洗干净蘸酱生吃
