做法，黄瓜土豆片怎么做好吃，黄瓜土豆片的家常做法？
1、食材：黄瓜两根、土豆一个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱花适量。
3、黄瓜切成片，葱切成葱花。
4、把锅烧热加入适量的油，下入葱花煸香。
5、倒入土豆片略炒。
材料老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。做法1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。
土豆片炒肉糜的家常做法？
1土豆片炒肉糜用的是生切土豆片，土豆片先过一下热水马上放入凉水中，这样炒出来的土豆片口感柔中带刚非常适口。肉糜的做法见下面2土豆泥炒肉糜的做法，2土豆最好先蒸熟，然后压成土豆泥用热油（油稍多）炒一下备用。葱姜香菜泡水备用。
起锅烧油下入十几粒花椒和辣椒段，等油热后捞出花椒和辣椒段，然后放入腌制好的肉糜炒制变色，然后加入备用的土豆泥继续翻炒，最好加入一丢丢盐和鸡精即可。
1、准备好所有的材料
2、猪肉切片用适量的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，土豆切片，葱切葱花
3、锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用
4、另外取一平底锅，倒入适量的油烧热后放入土豆片翻炒
5、其间要不断的翻炒，免得土豆片贴在一起
6、炒至土豆片变色变软时加入猪肉翻炒片刻
7、加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀
8、倒入葱花，翻炒均匀即可关火
红烧土豆片的家常做法？
土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。
2.
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
3.
待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
砂锅土豆片家常做法？
把土豆去皮洗净，用刨丝器刨成带凹凸面的圆片，放入盆里用水冲洗，把淀粉洗掉之后沥干水分备用。把五花肉切片，红辣椒切丁，蒜和葱切丁备用。把洋葱切丝备用。
2/5
锅内倒油，油温七成熟时把土豆片放入炸，炸两分钟后捞出。
3/5
锅内留一些油，放入五花肉炒出香味，再放入葱、蒜、辣椒炒香，再加入一勺豆瓣酱，加入少一点的开水，再把炸好的土豆片放进去翻炒均匀。
4/5
准备小砂锅一个，在砂锅底下用洋葱垫底。
5/5
砂锅烧热后把土豆片放入砂锅里，焖30秒就可以了。
砂锅土豆片做法：主料 1种：小土豆500g
步骤1 准备好小土豆。
步骤2 准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
步骤3 葱切段，姜切片。
步骤4 小土豆用刷子，刷洗干净。
步骤5 锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。
步骤6 煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中
步骤7 锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
