姥姥做美食家常菜（姥姥家家常菜）

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• 1、都说《红楼梦》是一场美食盛宴,你了解《红楼梦》中的美食吗?

都说《红楼梦》是一场美食盛宴,你了解《红楼梦》中的美食吗?

这些东西都是这些富贵人家闲来无事积存下来的美味，一部《红楼梦》在有意无意中，把明清的美食文化，书写在了一部煌煌巨作之中，让人们时不时地翻开历史的卷牍，看曾经在岁月中留下的痕迹。 美食也许是最能反应时代的东西，它在人们的味蕾间绽放着历史，也传承着老祖宗的智慧。

想要开启古代贵族生活中的饮食文化，就从《红楼梦》中的美食开始。第一，贾府的饭食很丰富，各种品类的食物都齐备衣食住行，吃在人们的生活中占据非常重要的地位，所贾府对吃食也会也会特别重视。贾府的菜品有一个很大特点就是丰富，而且每种餐食都会有严格的分类，对食物的讲究也是对生活品质的在意。

《红楼梦》第75回，说的是在中秋节晚上，贾母的两个儿子分别送来了几道菜肴孝敬老太太，贾母唯一留下品尝的是一道叫鸡髓笋的菜。鸡髓笋是一道南方菜，是用鸡髓、鸡汤来焖的笋。主料竹笋，自古被视为“菜中珍品”清代文人李渔把竹笋誉为“素食第一品” 。

品尝《红楼梦》中的粥品，仿佛置身于大观园的美食盛宴。这些粥品不仅满足了口腹之欲，更承载着一段段风花雪月、悲欢离合的故事。《红楼梦》中的粥品文化，反映了当时上层社会的饮食风尚。粥品不仅是日常饮食，更是身份、品味和养生的象征。

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