江西萝卜菜家常菜做法？
步骤1
步骤 2
倒出水分，用手攥干
步骤 3
醋＋鸡精＋味极鲜＋小米辣＋25克糖搅拌均匀，放入干净碗中，盖上盖子密封好，冷藏几个小时就可以了。非常好吃的开胃萝卜就做好了，好吃到停不下来。
江西万安菜做法？
1. 准备一个洗干净的雄鱼头，用刀剁成大小均匀的块，装盘备用；
2. 锅热倒入菜籽油，油热后撒点盐，倒入鱼头煎制，煎鱼时尽量动锅不动鱼，鱼的表面定型后晃一下锅，一面煎好后翻另一面继续煎；
3. 鱼头两面煎好后，倒入姜丝、蒜末、小米辣，加啤酒和适量的开水，煮8分钟左右；
4. 稍微加一点盐、胡椒粉、松鲜鲜调味，搅匀后让鱼头充分入味；
5. 出锅前加入青椒、小香芹，用鱼汤浇一下，烫到断生即可出锅。
南昌素炖的做法？
南昌素炖是江西南昌地区的特色菜肴之一，它的做法如下：
材料：
- 干香菇 8-10 朵
- 鲜香菇 8-10 朵
- 青笋尖 适量
- 青红椒 适量
- 豆腐 适量
- 素鸭柳 适量
- 素鸡胸肉 适量
- 干贝 适量
步骤 1
把菜都切小块儿，料切好，调料放旁边备用 一定都准备好，别到时候手忙脚乱
步骤 2
锅里倒油，热了之后按炸的先后顺序是土豆，胡萝卜，茄子，洋葱，青椒
步骤 3
炸好的东西放盘里，土豆，茄子，胡萝卜都要炸八九分熟，洋葱，青椒过一下油就可以
步骤 4
锅里剩底油，爆香葱姜蒜八角辣椒后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加西红柿块儿翻炒，倒入盘里的菜，翻炒几下加糖，一定先加糖，然后料酒，醋，酱油，蚝油，盐，翻炒，加一点点水，如果喜欢汤汁拌米饭吃可以多加一点，水开之后就可以出锅啦
江西小吃做法？
苹果酱干做法步骤如下
第1步、苹果选择脆口感的，做苹果酱更好。洗净去皮去核，改刀切小块。
第2步、放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
第3步、煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
第4步、关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
第5步、放入搅碎机，大约二十秒即可，最好不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
第6步、大概这样带点果粒的样子就正好。
第7步、再次把果肉倒入不粘锅。
第8步、加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
第9步、不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
